《龙井茶》是2004年1月1日由湖南科学技术出版社出版的图书，作者是郁茗。该书主要介绍了国宾礼仪之茶——龙井茶的茶文化知识。

当茶成为一种文化，她便是深沉隽永的精神瑰宝，龙井茶更是这当中的奇葩。在1000多年的历史中，龙井茶被历代文人雅士推崇赞颂，被皇室封为贡茶，直至今天成为国宾礼仪之茶。本书以生动的笔调，介绍了龙井茶的成名历史、特点、炒制、鉴别、贮藏以及龙井茶艺等，对风光独特的西湖龙井茶乡也有精彩的描写。该书图文并茂，文笔生动，资料珍贵，是第一本系统介绍龙井茶知识的读物。

沏上一杯清香的龙井茶，你可以看到中国江南的明媚春色。

前言 国色天香龙井茶

第一章 中国 茶之故乡

源远流长

中国茶文化传播世界

茶的分类

“中国第一茶”——龙井茶

第二章 龙井茶乡

一方水上养一方茶

龙井寺

龙井村

翁家山

梅家坞

建设“中国茶都”

第三章 龙井茶的特点和炒制

“形神兼备”的龙井茶

加工流程

高级龙井茶是如何炒制的

第四章 龙井茶的品种、鉴别和储藏

龙井茶的产地和品种

龙井茶的鉴别

龙井茶的储藏

第五章 龙井茶艺(上)

品茗的环境

茶叶

水

茶具

泡茶技术三要素

冲泡艺术

品茶

第六章 龙井茶艺(下)

龙井茶艺表演

礼仪之邦说茶礼

龙井茶宴

第七章 龙井缘

陆羽径山著《茶经》

苏东坡与杭州茶文化

乾隆在龙井试茗

国家领导人关爱龙井茶

周恩来和梅家坞

名作家的龙井缘

第八章 游杭州品龙井

杭州的茶馆

湖边品茗

茶乡文化之旅

后记