《黑狱断肠歌之砌生猪肉》是由中国香港金马娱乐有限公司出品，邓衍成执导，秋婷、李兆基编剧，梁朝伟、张文慈、林国斌等主演的犯罪电影。该片于1997年11月15日在中国香港上映。

六十年代的香港警界贪污成风，导致黑狱重重，《正报》记者程安（梁朝伟 饰）撰文揭露警界黑幕，被探长张耀祖（吴毅将 饰）视为眼中钉。张耀祖陷害程安藏毒，使其入狱，更将程的女友小慈（张文慈 饰）玷污。程安在狱中作为帮派人士之外的“羊”，虽有羊头飞机木（吴孟达 饰）看顾，也受尽大佬们侮辱。程安凭借正气与知识为犯人声张权利，逐渐获得大佬们尊重，狱中生活有所好转。不久看守“无人性”（林国斌 饰）将犯人“三条腿”（徐锦江 饰）踹死，程安借报界朋友使三只脚冤仇得雪。小慈依靠另一探长尹扬明将张耀祖入狱，沦为犯人的张耀祖计划在狱中报复程安，两人的对决在所难免。

片名《黑狱断肠歌之砌生猪肉》中的“砌生猪肉”是陷害、嫁祸的意思，程安被生生陷害入狱。作为监狱片，影片中难得的呈现出监狱里除了“黑吃黑”，打斗，犯人与看守的对抗之外的江湖义气，比如为了给三条腿报仇，为了保护小安不惜集体暴动反抗狱警，片中小安作为知识分子，在狱中虽受尽苦难和凌辱，但保持了内心的正义和善良，才有后来在狱中融入环境，与其他囚犯建立起友谊。片中吴孟达是个监狱通，同样善良但是没有棱角感，是屈服于现实的老好人。与《监狱风云》（1987）不同的是，主人公身陷囹圄之时，没有以暴抗暴，而是进退有据，以智慧取胜。整部影片基调并不温暖，即使后来狱中各位大佬已经对小安（梁朝伟饰演）照顾有加，大家依然无法摆脱被狱警虐待，残害的现实。

截至2023年10月13日，电影《黑狱断肠歌之砌生猪肉》已取得大约649万港币(HK $6,492,060)的票房成绩，同时，该片在豆瓣上获得了7.2的高分，猫眼评分也达到了7.1。