黎明茶
品牌
黎明茶是国联普洱茶产业(云南)有限公司旗下品牌,“黎明”茶品牌脱胎于 “国营黎明农场”(1955年创建)。80-90年代的黎明茶厂曾经是云南五大茶厂之一,编号0,在茶界具有历史地位。
品牌起源
1955年初,云南国营黎明农场于西双版纳成立。当时十三军的三十七、三十九师,军直属单位的志愿兵老战士们将要复员,组建农场。那个时候黎明文化正呈燎原之势,各行各业都纷纷取用“黎明”为名,故大家都同意了召存信同志把这个农场取名“黎明”的建议(见1985年4月12日《西双版纳报》)。在特殊的时代背景下,黎明茶诞生于国营黎明农场,复原战士们一边守卫祖国边疆,一边垦荒种茶,黎明茶品牌也于此正式奠基。
品牌定位
品牌定位
守正创新,国牌黎明
品牌口号
传承黎明技艺,坚守国牌品质
黎明茶品牌坚持“守正创新”,传承老字号文化,坚守传统工艺技术,以“三个稳定”:生产品质的稳定,价格体系的稳定,仓储转化的稳定,守护老字号品牌之正;以“两个创新”:科技的创新,品牌的创新,与时俱进,携手并行,共同创造国牌黎明茶的时代新篇章。
发展历程
种植阶段:1955至1964年
自1955年“国营黎明农场”成立,“黎明”茶的种植即开启。1956年起,黎明农场建立以种植特种经济林木为主的特林队,大量培育茶苗。
初制阶段:1964年至1982年
1964年,特林队(二分队五队)组建茶叶加工组,新建两间两间房作为加工厂房。1971年-1978年,黎明茶的初制加工点,由最初的1个发展到7个。
加工阶段:1982年至1987年
1982年,二分厂建立小型精制成品茶叶加工厂,黎明茶厂从此拉开了茶叶精细加工的序章。1984-1987年,黎明茶厂精制车间、勐遮初制车间、勐满初制车间、勐阿初制车间建成投产。黎明茶逐渐开始生产“滇红”、“滇绿”产品。
口碑阶段:1987年至1996年
1991年,三分场四队初制所、五分场初制所竣工,自此黎明茶厂厂房分布基本定型。1996年,黎明茶厂生产的“滇红”、“滇绿”在市场上享有声誉,逐渐树立良好的口碑印象,为云南茶在全国影响力贡献一份力量。
品牌阶段:1997年
1997年中国工商总局正式批复“黎明”茶叶品牌商标。
改制阶段:2000年起
从1964年至2000年,计划经济时代,黎明茶厂的初制茶厂加精制茶厂共有16个茶厂组成,之后由于计划经济往市场经济转型发展,相继改制。
其中“黎明茶厂勐遮精制车间”于1998年注册成为“黎明农工商联合公司茶厂”,于1999年开始申请注册“八角亭”品牌商标,并于2000年成功注册,属黎明农场管辖。该品牌于2013年被划转至“云南农垦集团有限责任公司”,同年2013年“黎明农工商联合公司茶厂”正式注销,新注册“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”。之后“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”与“八角亭”品牌实现了公司和品牌一体化统一,不再使用“黎明”品牌元素,主要生产经营云南普洱茶。“八角亭”品牌于2013年独立发展至今十年。
2000年,由于计划经济到市场经济的转型发展,当初的黎明茶厂原体系中的其它部分相继改制,并且相继建立了其它品牌各自发展至今。
创新阶段:2023年至今
2023年,国家知识产权局正式批复“黎明茶”、“黎明茶厂”、“黎明农场”商标,“黎明”茶品牌及“黎明印”、“黎明7540”等系列产品品牌与黎明茶厂经过20多年的磨砺、提炼,重新启程。
黎明茶目前已经发证的实用新型专利10项,此外还有10余项专利申请中,其中发明专利有3项。
“黎明”,作为近70年的云南省老字号茶叶品牌,没有在历史长河中被淹没而消失;“黎明”,就像初创期时候的一名战士一样,仍然坚守战场,砥砺前行!
加工工艺
黎明茶人对各产区的茶树树种、环境气候,都有着充分的了解与科学的掌握,黎明茶人可以根据不同产区、不同地块鲜叶的特点,制定相对应的采摘方式和制作工艺,做到因茶施制,使得每款茶都拥有特点和收藏价值。
对于制茶,黎明茶厂也有着自己的标准和理论体系,坚持“九道”工序 “八层”把关”,命名为“九八工艺”。
九道工序
1980年5月13日,公司茶叶生产会议上提出幼林茶树或台刈茶树新梢未达50厘米长时严禁采摘,以养蓬蓄枝为主,从第三次定型修剪后也要坚持打顶留边、采高留低、轻养的采方法。投产茶园也要坚持及时、分批、多次留叶采摘,不采芽苞,不采二台叶,不掰马蹄、老梗。
1984年,公司对秋茶采摘要求不留叶采(只留鱼叶)。做到按时标准采摘,这是秋茶增产的主要措施。1985年,公司对鲜叶采摘技术要求做到:及时采、留叶采,不掰马蹄、不采二台叶,严禁“抹老头”、“一把抓”,消灭两层楼,培养或保持高产稳产的采摘面。
为了茶树的可持续性发展,黎明一直坚持科学的采摘方式,不争产量,不抢时间,让茶叶在合适的时间得到合适的采摘,且不影响后续的生长。
采摘后,会根据不同产区、地块,来决定摊晾的时间、杀青温度、炒制时长。会根据不同的茶性来微调降温的时长,到揉捻、理条、晾晒、分选、装箱,9道工序,每一个环节都一丝不苟。
八层把关
黎明茶厂出品的每一款茶品,都必须经过8层品质监控,寻茶-选茶-初筛-复筛-工艺-品控-复验-成品,从而确保产品的质量,造就可传承百年的稳定品质。
品牌文化
使命
国牌黎明茶,世界美名扬
愿景
传承黎明100年,再创黎明100年
价值观
守正、创新、明道、笃行
黎明品牌文化
传承老字号不忘初心,缔造国牌味实力打响
民国时期,特殊的社会动荡年代,“黎明”即是民族精神、时代曙光。当时,“黎明书局”等著名机构与众多学者,引入西学,启发民智,诸多民生品牌如“洋火”、“洋烟”、“洋铲”等商品皆以“黎明”命名,诸多“洋货”中国造,黎明用于民生。
至新中国建立初期,黎明更多被赋予“国家意志”,日出东方红胜火,黎明普照祖国大地,工、农、商各行各业,黎明牌遍地花开,是为“国牌”。
黎明茶品牌源起于建国初期,与特殊时代的历史息息相关,公元1955年,云南西双版纳,带有军垦性质的国营黎明农场诞生,黎明茶品牌由此开启。
军人、知青,以及后来一代代的“黎明人”,在这片土地上种茶、采茶、建厂,辛勤耕耘,兢兢业业。种下的茶叶,是黎明茶,开办的一个又一个茶叶加工厂,组成黎明茶厂体系,1964年特林队组建首个茶叶加工组。1990年16个初制、精制车间相继竣工投产。
1997年,工商总局正式批复“黎明”茶叶品牌商标,如今,黎明茶品牌复兴,再迈新征程,黎明寄托了老一辈人生命中最宝贵回忆,也寄托着新时代的机遇与梦想。
产品体系
“黎明”茶品牌历经了69年的磨砺、提炼,由具有25年以上茶行业经验的邓蒙青先生继承,投资并相继成立“黎明茶厂(云南)有限责任公司”、 “黎明茶厂(云南)有限责任公司勐海黎明茶厂”。以传承1955年黎明品牌精神为指引,以传承黎明品牌之技艺为己任,继续生产和经销“黎明”品牌全类目茶叶,包括:云南滇红、滇绿、普洱茶原叶茶、以及科技创新的“茶晶”速溶茶等。
最新修订时间:2024-12-21 08:32
目录
概述
品牌起源
品牌定位
参考资料