郭氏牛肉干系
旧州农民企业家郭兴华运用祖传秘方所研创的高级特色食品，制作考究、技艺专精、咸甜麻辣、醇香可口、回味绵长。
郭氏醇香牛肉干，因其品质优越，于1988年被评为名优产品，荣获世界食品博览会金奖。该产品为国家民航定点配机食品，人民大会堂、外交部、钓鱼台国宾馆常用食品，是旅游及馈赠佳品。
贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、
安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、
一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、
油炸鲜鱼、
蹄花饭、沙锅豆腐、
涮鸡片、兴义耳块粑等。