2008年,参演公视人生剧展《查无此人》正式出道,凭借该剧入围
第46届台湾电视金钟奖迷你剧集女配角奖。
2010年,在电影《微笑星光》中饰演因921地震失去亲人而叛逆、最终迷途知返的少女。2011年,参演由
林依晨、
陈柏霖主演的爱情电影《恋爱恐惧症》,饰演小安。
2012年,主演根据杨贻茜的同名小说改编的爱情喜剧电影《
宝米恰恰》,在片中一人分饰两角,饰演倔强的宝妮和单纯的米妮这一对个性迥异的双胞胎姐妹,凭借该片入围
第49届台湾电影金马奖最佳新演员。
2015年3月,搭档
吴慷仁主演电视剧《
出境事务所》,饰演个性好胜直爽的圆福生命企业新进礼仪师专员罗晓恩。4月,与
窦智孔、
陈乃荣、
李维维合作主演偶像剧《
好想谈恋爱》,饰演踏实努力的造船公司业务部职员夏曼安。同年9月主演的电影《
逆转胜》正式在中国内地上映,在影片中饰演谢双丰的侄女谢仁香。
黄姵嘉在电影《宝米恰恰》中演绎一对外表相似但个性迥然不同的双胞胎姐妹,优秀的演技让她成为影片的亮点。她既有宝妮的倔强,也有米妮乐天派的一面,黄姵嘉舞蹈科班出身,在肢体动作以及记走位时都有相当的稳定性,是演出这两个角色的最合适的人选。观众对她在片中的表现也十分肯定,认为她将姐姐的好强与妹妹的天真都拿捏的十分到位,演活了拥有相同面貌却性格相异的两个女孩(新华网 评)。