麻辣薯片
以土豆为材料的油炸小吃
麻辣薯片是一种油炸类小吃。其主要食材是土豆，配料为辣椒粉、盐等。
原料
1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
3、花椒粉半咖啡匙。
4、盐、味精适量。
做法
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。
2、用漏勺沥干油份。
3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
参考资料
最新修订时间：2021-11-30 17:04
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