小麦麸，为禾本科小麦属植物Triticum aestivum L. 小麦磨取面粉后筛下的种皮。中国各地均有栽培。具有除热，止渴，敛汗，消肿之功效。常用于虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。

全国各地均有栽培。

种皮

味甘；性凉。

归大肠经

除热,止渴,敛汗,消肿。

治虚汗，盗汗，泄痢，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。

①治产后虚汗：小麦麸、牡蛎等分。为末，以猪肉汁调服二钱。日二服。（《胡氏妇方》）

②治走气作痛：酽醋拌麸皮，炒热，袋盛熨之。（《生生编》）

③治小便尿血：面麸炒香，以肥猪肉蘸食之。（《集玄方》）

④治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。（《纲目》）

内服：入散剂。外用：醋炒包熨或研末调敷。

秋季采收果穗，晾晒，打下果实，人工或磨面机打磨后筛取种皮。

一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。

穗状花序直立，长3～10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米；颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6～9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5～9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛；雄蕊3枚，花药长1.5～2毫米，丁字着生，花丝细长，子房卵形。颖果矩圆形或近卵形，长约6毫米，浅褐色。花期4～5月。果期5～6月。

1.《本草拾遗》：“和面作饼，止泄利，调中去热，健人。以醋拌蒸热，袋盛，熨腰脚伤折处，止痛散血。”

2.《日华子本草》：“治时疾热疮，汤火疮烂，扑损伤折，瘀血，醋炒贴窨。”

3.《纲目》：“醋蒸熨手足风湿痹痛，寒湿脚气，互易至汗出。末服止虚汗。”