麦秸（mài jiē）是一个汉语词语，指农作物小麦成熟后脱粒后的秸秆。

【词目】麦秸

【拼音】mài jiē

[straw of wheat] 麦类的秸秆，也称麦秆，俗称麦根、麦草等。

麦类成熟后的茎秆去脱去麦粒后的部分，俗称麦秆、麦根儿、麦草。漂白及韧性化处理以后

可用于编织草帽、

草墩及各种工艺品。

碾压扁平碎裂以后有韧性，俗称花秸或麦秸，在农村常将花秸垛起来存放，俗称花秸垛，垛起来的麦秆则称麦根垛或麦秸垛。花秸从前在农村用处很大，主要用作和泥时的筋料，供制作土坯、泥抹土墙面、土屋顶等，亦可作为家畜垫草、包装填料、

造纸原料等，用铡刀切碎，还可作为大型牲畜的储存饲料。

孙犁 《白洋淀纪事·麦收》：“小桌旁边，放上两个麦秸编的蒲墩。”

李准 《不能走那条路》四：“他一步一步地踱到麦场里，一排麦秸垛出现在他的眼前。”

a wheat straw; a truss; reeds。

用麦秸或稻草生产的人造板质轻、强度高、保温、隔热，可锯、钻、刨、钉，机械加工性能好，产品质量能达到美国ANSI标准（ A208．1－93）中的M－3级工业用板的要求，完全可与木质人造板媲美。

由于麦秸或稻草人造板采用异氰酸酯树脂（MDI）为胶粘剂，该树脂固化后无游离有害气体释放，因此，被称之为“绿色环保型”人造板材。它的问世，对以脲醛树脂等含甲醛的胶粘剂所生产的人造板是一种挑战。

(《纲目》)

【来源】为禾本科植物大麦成熟后枯黄的茎秆

【药理】麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，具有抗癌作用。

【性味】味甘苦，性温，无毒。

【归经】入脾、肺二经。

【功用主治】消肿，利湿，理气。(性味以下出《本草再新》)

【选方】治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。(《简便单方》)

【临床应用】治疗心绞痛

将大麦根须制威片剂内服，一般每次100～200毫克(2～4片)，少数用300毫克，每日3次。治疗31例心绞痛，22例症状明显缓解，发作次数减少，运动耐量增加，硝基甘油片用量减少，气促、心悸症状减轻。症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。复查心电图者12例，6例心肌损害改善，运动试验转阴，6例无变化。又用于血脂过高症，9例血清胆甾醇过高症，治疗前的平均值为308.4毫克%，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克%，下降百分比为17～40.7%，超过25%者5例，小于25%者4例，平均下降27.6%；19例血清甘油三脂过高症，治疗前平均值为327.2毫克%，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克%，下降百分比为13.7～54.7%，下降超过25%者14例，全组平均下降40%。