麦炳
广州市饮食服务公司技术顾问
麦炳，广东省特一级烹调师。广东省南海市人，出生于1924年12月。从事烹饪工作40多年，于1987年从广州市大同酒家退休。现任广州市饮食服务公司技术顾问。
个人简历
姓名: 麦炳
性别: 男
生卒年: 1924年-？
省: 广东省
主要成就
麦炳烹调技艺博采众常，有着丰富的实践经验，他烹制的“大同脆皮鸡”，其制法独特，皮脆、肉滑、口味鲜香，深受各界人士赞扬。在培养烹调技术人才中，他被聘为广州市饮食服务公司顾问室技术顾问，还参加了《中国菜谱》、《粤菜烹饪》的研究汇编工作。
同名人物
动漫麦兜人物的父亲
《麦兜故事》第二集其实讲了关于麦炳故事，但麦炳大抵是符号王国中的双重虚构角色：麦太向儿子麦兜一再述说的菠萝油王子，和麦炳出走时留书所说的故事。
参考资料
最新修订时间：2023-12-24 21:24
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目录
概述
个人简历
主要成就
同名人物
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