为鹿科动物糜鹿（ Elaphurus davidianus Milne- Edwards）的肉。捕杀后，剥去皮，取肉，鲜用。食物主要为草及水生植物。本种属我国特产种，清代已饲养于北京南苑，无野生，后被运至英国，我国绝迹。80年代末期由英国政府归还于我国，现饲养于北京和江苏两地，为国家一级保护动物。以草和水生植物为食。每年两次换角，夏角6-7月生长，11-12月脱落，此后生出1对冬角，翌年3月后落角。味甘，性温，无毒。归脾、肾经。具有补中气、益肾精、强筋骨、调血脉的功效。主治虚劳不足、腰脚软弱、产后风虚等病证。
入药部位
肉。
性味
甘，温。
归经
脾、肾经。
功效
补中气，益肾精，强筋骨，调血脉。
主治
虚劳不足，腰脚软弱，产后风虚等病证。
用法用量
内服：煮食，适量。
使用注意
外感热病者禁服。
采集加工
捕杀后，剥去皮，取肉，鲜用。
生理特性
麋鹿，属于麋与驯鹿之间，大小和欧洲的赤鹿相近，体长约2m，高约1m余。雄者重约200kg，雌者约100kg。尾长约70cm。头似马而非马，角似鹿而非鹿，身似驴而非驴，蹄似牛而非牛，故曰“四不象”。雄者具角，雌者无。角的主枝叉分为前后2枝，前枝再分歧成二叉，后枝长而直，不再分叉。四肢粗大，主蹄宽大能分开，侧蹄显著。毛色淡褐，背部稍浓，腹部较浅，鼻孔上方有一白色斜纹。冬季毛长而蓬，显棕赤色，幼兽有白色斑点，生后3月始消失。
生长环境
食物主要为草及水生植物。
分布区域
本种属我国特产种，清代已饲养于北京南苑，无野生，后被运至英国，我国绝迹。80年代末期由英国政府归还于我国，现饲养于北京和江苏两地，为国家一级保护动物。