鹌鹑粥
以鹌鹑、大米为主料的粥品
鹌鹑粥是一道以鹌鹑、大米为主料，以精盐、芝麻油、绍酒为调料的粥品。
材料
鹌鹑，大米。
做法
①将大米洗净后浸30分钟。
②鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。
③将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。
④加入精盐和芝麻油搅拌，再加盖低火10分钟，取出后自热焖调10分钟即可。
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最新修订时间：2024-06-11 22:47
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