鹅观草（Elymus kamoji (Ohwi) S. L. Chen）是禾本科、披碱草属的多年生草本植物。株高可达1米，茎秆直立或基部倾斜；叶鞘外侧边缘常具纤毛，叶片扁平；穗状花序弯曲或下垂，小穗绿色或带紫色，花颖卵状披针形至长圆状披针形，先端锐尖至具短芒，边缘为宽膜质，外稃披针形，具有较宽的膜质边缘，背部以及基盘近于无毛或仅基盘两侧具有极微小的短毛，稃先端延伸成芒，芒粗糙，劲直或上部稍有曲折，内稃约与外稃等长，先端钝头，脊显著具翼，翼缘具有细小纤毛。

禾本科披碱草属的多年生草本植物。秆直立或基部倾斜，高30-100厘米。叶鞘外侧边缘常具纤毛；叶片扁平，长5-40厘米，宽3-13毫米。穗状花序长7-20厘米，弯曲或下垂；小穗绿色或带紫色，长13-25毫米（芒除外），含3-10小花；颖卵状披针形至长圆状披针形，先端锐尖至具短芒（芒长2-7毫米），边缘为宽膜质，第一颖长4-6毫米，第二颖长5-9毫米；外稃披针形，具有较宽的膜质边缘，背部以及基盘近于无毛或仅基盘两侧具有极微小的短毛，上部具明显的5脉，脉上稍粗糙，第一外稃长8-11毫米，先端延伸成芒，芒粗糙，劲直或上部稍有曲折，长20-40毫米。内稃约与外稃等长，先端钝头，脊显著具翼，翼缘具有细小纤毛。

鹅观草分布于中国除青海、西藏等地外，几乎遍及全国。一般多生长在海拔100米-2300米的山坡和湿润草地。喜温暖湿润气候，耐旱，生长迅速，再生力强，对土壤要求不严，能在石灰岩山地土壤上生长，耐寒。

细瘦鹅观草（Elymus kamoji var. macerrimus (Keng) G. Zhu）与鹅观草的区别在于，叶片狭窄，宽约2毫米，且通常内卷；穗状花序较细瘦，长2-6厘米；小穗淡绿色或草黄色，含3-5小花。分布于中国广西、四川等省区。生长在路边。

鹅观草与纤毛鹅观草Roegneria ciliari心(Trin.)Nevski的主要区别在于：叶鞘边缘具纤毛；外稃背部光滑无毛或微粗糙，边缘不具长而硬的纤毛；内稃长圆状披针形，与外稃等长。

精细整地，施足底肥：由于鹅观草的种子很小很轻，所以精细整地是非常重要的。最好是在秋季浅耕灭茬后进行深耕，多耙几次使土壤整得又细又平，整地前每亩应施人畜粪约50担，过磷酸钙25千克。犁后要耕耙均匀。

播种：播种期一般以秋季播种为好，在冬季较寒冷的地区，也可以进行春播。秋播在华中地区以9月中、下旬播种为好，在东北和西北多为春播。播种量一般每亩2-2.5千克，播种方法一般采用条播或撒播，其行距为20-25厘米，如果作为人工草地栽培可与红三叶、黑麦草、紫花苜蓿混播，在华中地区和华东地区，鹅观草与红三叶、紫花苜蓿混播都生长很好，可混条播也可间行条播，其平均产量比单播高。

中耕除草，施肥，灌水：在鹅观草幼苗时期要进行中耕除草，越冬前及春季返青前要施追肥，使其正常生长，每次刈割后要中耕除草1次，追施尿素5千克左右，如遇天旱要进行灌水1次，每次刈割后也要进行灌水。

刈割：鹅观草应在抽穗前刈割，因为此时茎、叶鲜嫩，营养成分高，产量也高，若延迟刈割，则茎、叶变粗，适口性差。在武汉和南京地区每年可刈割2-3次，其产量为每亩2500-4000千克。

采种：鹅观草种子到成熟时容易脱落，所以当种子在黄熟中期到完熟期前进行收获。每亩可收种子40-50千克。

放牧：由于鹅观草在中国华中地区每年生长很早，到3-4月份生长高度就达25-35厘米，是早春放牧牧草之一。

2)割草利用：它的第一次产量很高，但再生力中等，在5月上旬第二次刈割时为第一次产量的50。在华中农学院5种优良禾本科牧草的栽培试验中，鹅观草的产量仅次于黑麦草而居第二位，其产量高低次序是：黑麦草、垂穗鹅观草、鸡脚草、牛尾草、无芒雀麦。它可以调制成优质的饲料干草，也可与紫花苜蓿或红三叶混播作为刈割利用。

改良土壤：鹅观草根系比较发达，根多分布在18-30厘米深的土层中。种过鹅观草的地，一般每亩可遗留草根约400-500千克，等于施用了500千克绿肥。在红壤中种植鹅观草，已证明它可以使土壤形成很好的团粒。在盐垦区土壤中种植，可以作为改良我国大面积的红壤和盐土的重要牧草。

保持水土：由于鹅观草的茎、叶繁茂，生长快，虽再生力中等，但对覆盖地面有着重要的作用。由于它的根系发达，大部分分布在18-30厘米深的土层中，可以在分布土层中起到固定土壤的作用，所以它还是一种保持水土的好牧草。

药用价值：鹅观草全草可入药，味甘，性凉。具有清热凉血，镇痛的功效，主要用于治疗咳嗽痰中带血，风疹，劳伤疼痛等症状。