鹅血，中药名。为鸭科动物家鹅Anser cygnoides orientalis（L.）的血。以华东、华南地区饲养较多。具有解毒，散血，消坚之功效。常用于噎膈反胃，药物中毒。

血。

味咸，性平。

归肝经。

解毒，散血，消坚。

噎膈反胃，药物中毒。

治晚期血吸虫病：生鹅血半杯，加少许热黄酒饮服，每日1-2次，连续服用，有改善体征，消除腹水，缩小肝脾之效。(《食物中药与便方》)

内服：乘热生饮，100-200ml；或制成糖浆、片剂服。

宰鹅时留取鹅血，鲜用。

家鹅，又名鹅、舒雁、家雁。体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗。遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

治疗网状细胞内瘤。

论鹅血治噎膈呕逆：张石顽：“生鹅血乘热饮之，凡噎膈呕逆，用之辄效。当知噎膈呕逆，虽属胃中血枯，若中无瘀结，何致捍格不入，故取（鹅血）同气相感之力，一涌而荡散无余，真补中寓泻之良法。详鹅血可以激发胃中宿滞，总取以血攻血而无峻攻伤胃之虞。”（《张氏医通》）