鹅耳枥属（学名：Carpinus Linn.）是
被子植物门桦木科下的一个属，该属均属乔木或小乔木，少数物种为灌木植物。该属共约40种，分布于北温带及北亚热带地区。中国有25种15变种。该属的模式种：
千金榆（Carpinus cordata Bl.） 。在第三纪的地层中，发现大量的鹅耳枥属的叶、果苞、花粉及小坚果的化石，该属为第三纪化石植物区系组成中的重要类群之一。
形态特征
乔木或小乔木，稀灌木；树皮平滑；芽顶端锐尖，具多数覆瓦状排列之芽鳞。
单叶互生，有叶柄；边缘具规则或不规则的重锯齿或单齿，叶脉羽状，第三次脉与侧脉垂直；托叶早落，稀宿存。花单性，
雌雄同株；雄花序生于上一年的枝条上，春季开放；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内具1朵雄花，无小苞片；雄花无花被，具3至12(最多13)枚雄蕊，插生于苞鳞的基部；花丝短，顶端分叉；花药二室，药室分离，顶端有一簇毛；花粉粒赤道面观宽椭圆形或近圆形、极面观近圆形，具棱，通常具3-4孔，极少为2、5孔，外壁两层，均不加厚，孔明显突出；雌花序生于上部的枝顶或腋生于短枝上，单生，直立或下垂；苞鳞覆瓦状排列，每苞鳞内具2朵雌花；雌花基部具1枚苞片和2枚小苞片，三者在发育过程中近愈合（果时扩大成叶状，称果苞），具花被；花被与子房贴生，顶端具不规则的浅裂；子房下位，不完全二室，每室具2枚倒生胚珠，但其中之一败育；花柱2；果苞叶状，三裂、二裂或不明显二裂。小坚果宽卵圆形、三角状卵圆形、长卵圆形或矩圆形，微扁，着生于果苞之基部，顶端具宿存花被，有数肋；果皮坚硬，不开裂。种子1颗，子叶厚，肉质。
近属区别
生长习性
分布区受
海洋气候影响，全年冬暖夏凉，年平均量温为16.3℃。1月平均温5.5℃，8月平均温26.8℃，最热月平均温不超过30.1℃，最冷月平均温不低于3℃，雾期长，相对湿度达90%左右，年降水量平均1 200毫米，雨日一般在150日以上。土壤为
红壤，pH值5.5-5.7，土层较厚，有机质含量4.8%，肥力较高。
地理分布
本属约40种，分布于北温带及北亚热带地区。我国有25种15变种，该属物种分布于中国东北、华北、西北、西南、华东、华中及华南。喜生于较湿润的低海拔及中海拔的山坡及河谷地，贫瘠的石质山坡亦能生长。
价值
该属的乔木树种木材坚硬，纹理致密，但易脆裂，可制作农具、家具及作一般板材；种子含油，可制皂及作滑润油。在第三纪的地层中，发现大量的鹅耳枥属的叶、果苞、花粉及小坚果的化石，本属为第三纪化石植物区系组成中的重要类群之一。
木材坚韧，可制农具、家具、日用小器具等。种子含油，可供食用或工业用。枝叶茂密，叶形秀丽，颇美观，宜庭园观赏种植。
检索表
1果苞的两侧近于对称，中脉位于近中央，在序轴上呈覆瓦状排列，纸质，外侧的基部无裂片，内侧的基 部具裂片或耳突，中裂片的外侧内折；小坚果大部分或全部为果苞内侧基部内折的裂片或耳突所遮 盖，矩圆形、椭圆形、长椭圆形或长卵圆形[组1. 千金榆组Sect. 1. Distegocarpus (Sieb. et Zucc.) Sarg.(2)
千金榆组1果苞的两侧不对称，中脉偏向于内缘一侧，在序轴上排列疏松，厚纸质，外侧的基部有或无裂片，内侧 的基部具裂片或耳突或仅边缘微内折，中裂片外侧的边缘不内折；小坚果宽卵圆形、三角状卵圆形，较少卵圆形，不为果苞基部的裂片或耳突所遮盖或仅部分被遮盖(7)
鹅耳枥组2果苞内侧的基部具内折的耳突；小坚果矩圆形，大部分为内折的耳突所遮盖；果序长可达45-50厘米（四川、云南东南部、贵州、广西西北部）。
川黔千金榆2果苞内侧的基部具内折的裂片；小坚果长椭圆形或长卵圆形，全部为果苞基部内折的裂片所遮盖；果序长不超过15厘米。(3)
3果苞中裂片内侧的边缘全缘或仅上部具不明显的细齿；叶具侧脉20-25对。(4)
3果苞中裂片内侧边缘的上部具明显的锯齿；叶具侧脉15-20对(5)
4果苞近卵状矩圆形，中裂片顶端锐尖；小坚果长如圆形（我国台湾）。
兰邯千金榆4果苞披针形，中裂片顶端渐尖；小坚果近矩圆形（合湾）。
细叶兰邯千金榆5叶背面密被短柔毛，幼枝及叶柄均密被绒毛（河北、河南、四川、陕西、甘肃）。
毛叶千金榆5叶背面除沿脉疏被长柔毛外，其余无毛 (6)
6小枝初时疏被长柔毛，后渐变无毛（东北、华北、河南、陕西、甘肃）。
千金榆6小枝除疏被长柔毛外、尚密被短柔毛（四川、湖北、华东）。
华千金榆7果苞外侧的基部无裂片，内侧的基部具裂片或耳突或仅边缘微内折[亚组2. 云南鹅耳沥亚组Subsect. 2. Monbeigianae(14)
云南鹅耳枥亚组8叶卵形、椭圆形或卵状披针形，顶端锐尖；果苞较大、长2.5-3厘米，两侧基部的裂片大小近相等；小坚果较大，长5-6毫米（浙江天台山）。
天台鹅耳枥8叶狭椭圆形、狭矩圆形、狭披针形或狭矩圆状披针形，较少椭圆形或矩圆形、顶端渐尖、尾状渐尖至长尾状；果苞较小，长1.5-2(2.5）毫米，外侧基部的裂片比内侧基部的裂片稍小，有时变为齿裂状；小坚果较小，长约3毫米。(9)
9叶柄粗短，长4-7毫米，密被短柔毛，很少无毛；小坚果具褐色的树脂腺体，表面有透明的树脂分泌物；果苞的外侧边缘近全缘或有不明显的波状细齿，有时仅于基部具1-2疏齿。(10)
9叶柄细长，长（10-）15-30毫米，无毛，很少疏被长柔毛或短柔毛；小坚果无或仅上部疏生树脂腺体，表面无树脂分泌物；果苞的外侧边缘通常具明显的粗锯齿，较少具不明显的波状齿。(13)
10叶片矩圆形，长6-7厘米，宽4-5厘米，顶端骤尖并延伸呈尾状（浙江宁波）。
宽叶鹅耳枥10叶片狭矩圆形、狭椭圆形或狭披针形，顶端渐尖并延伸呈尾状，基部圆楔形、楔形、很少圆形。(11)
11叶片较狭小，长不超过8厘米，宽不超过2厘米；果苞的中裂片宽4-5毫米（广东海南。
海南鹅耳枥11叶片长6-12厘米，宽2.5-3.5厘米；果苞的中裂片宽6-7毫米。(12)
12叶的边缘具骤尖重锯齿，基部圆楔形，少有圆形；果苞的中裂片矩圆形或镰状矩圆形，顶端钝或锐尖（云南、四川、贵州、广西、广东、湖南、福建、江西、浙江、安徽）。
短尾鹅耳枥（原变种）
12叶的边缘具微呈缺刻状的骤尖重锯齿，基部楔形；果苞的中裂片披针形或镰状披针形至狭披针形；顶端渐尖（浙江鄞县）。
剑苞鹅耳杨13叶缘具规则或不规则的锐尖重锯齿，顶端锐尖、渐尖、尾状至长尾状（西藏、云南、贵州、四川、湖北、湖南、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽）。雷公鹅耳枥（原变种）
13叶缘具规则的长刺毛状重锯齿，顶端长尾状（西藏东南部、云南西北部）。贡山鹅耳杨
14果苞内侧的基部具明显的裂片 (15)
14果苞内侧的基部无明显的裂片，仅具耳突或仅边缘微内折。(19)
15果苞较大，长（20-) 2.5-30毫米，宽11-14毫米，顶端圆钝；小坚果也较大，长5-6毫米(16)
15果苞较小，长7-20毫米，宽4-10毫米，顶端锐尖、渐尖或钝；小坚果也较小，长3-4毫米。(17)
16小坚果光滑；果序（连梗）长5-11厘米；序梗、序轴疏被短柔毛或近无毛；果苞的中裂片半宽卵形；叶椭圆形至宽椭圆形，长5-10厘米，宽3.5-5厘米，边缘具不规则的刺毛状重锯齿（浙江）。
普陀鹅耳枥16小坚果密被白色长柔毛；果序（连梗）长8-17厘米；序梗、序轴密被黄色长柔毛；果苞的中裂片长矩圆形；叶长矩圆形、矩圆形或长椭圆形、椭圆形，长8-12厘米，宽3.5-5.5厘米，边缘具不规则的细密重锯齿（云南东南部、贵州西南部）。
贵州鹅耳枥17小坚果密生树脂腺体，疏被短柔毛，仅上部具较密的长柔毛；叶矩圆披针形或卵状披针形，顶端渐尖，侧脉14-15对（台湾、福建）。
阿里山鹅耳枥17小坚果通常无树脂腺体，无毛，极少于上部疏生腺体或疏被毛；叶卵形、菱卵形、较少椭圆形或宽卵形，长2-5.5厘米，宽1.5-3.5 厘米，顶端锐尖或渐尖，侧脉8-12对。(18)
18叶片边缘具规则或不规则的重锯齿（辽宁南部、山西、河北、河南、山东、陕西、甘肃）。
鹅耳枥18叶片边缘具单锯齿，顶端渐尖（陕西、甘肃）。
小叶鹅耳枥19叶缘具规则或不规则的重锯齿（云南鹅耳枥C. monbeigiana的叶片边缘有时具刺毛状重锯齿）(20)
19叶缘具规则或不规则的刺毛状重锯齿或单齿[亚组3. 多脉鹅耳枥亚组Subsect. Polyneurae (Hu) P. C. Li](33)
多脉鹅耳枥亚组20果苞大，半宽卵形或半三角状卵形，长25-30毫米，中裂片宽15-18毫米；小坚果较大，长5-6毫米，密被短柔毛和树脂腺体；小枝、叶柄均光滑；叶片较大，椭圆形、矩圆形、长椭圆形或卵状披针形，长7-14厘米，宽4.5-6厘米，除背面的脉上疏被白色长柔毛外，其余无毛（云南东南部、贵州西南部）。
宽苞鹅耳枥20果苞较小，半卵形，较少半宽卵形，长不超过25毫米；小坚果也较小，长不超过4毫米。(21)
21果序轴和果苞背面的脉上均密被长粗毛(22)
21果序轴和果苞背面的脉上疏被长柔毛或短柔毛。(23)
22小坚果密生橙黄色或褐色的树脂腺体，疏被短柔毛；果苞半卵形，长16-20毫米，宽6-8毫米；叶矩圆状披针形、卵状披针形、长椭圆形，很少椭圆形，长5-11厘米，宽2.5-4厘米（云南西北部、中部）。
云南鹅耳枥22小坚果疏生褐色树脂腺体，密被短柔毛；果苞半宽卵形，长20-25毫米，宽约13毫米；叶椭圆形、矩圆形或倒卵状矩圆形，长7-11厘米，宽5-5.5厘米（广东北部湖南西北部、湖北东南部、贵州东南部）。
粤北鹅耳枥23小坚果密被树脂腺体，上部疏生长柔毛，下部无毛；果苞较小，最长不超过1.3厘米，宽6-7毫米；叶卵状矩圆形，长6-11厘米，宽约2.5厘米，边缘具细密重锯齿，侧脉15-17对（我国台湾）。
细齿鹅耳枥23小坚果通常无树脂腺体，有时上部疏生树脂腺体(24)
24果苞较大，半卵形，长11-25毫米，外侧的边缘具明显或不明显的锯齿；叶片较大，长5-10(11)厘米，宽2.5-4.5厘米。(25)
24果苞小，长不禅. 过1.5厘米，宽不超过5毫米，叶片小，矩圆披针形、披针形或狭披针形，长不超过5厘米，宽不超过2厘米。(32)
25叶矩圆形或倒卵状矩圆形，长6-9厘米，宽3-4.5厘米；果苞纸质，长2-2.5毫米，宽1-1.5厘米，成熟时雄黄褐色；小坚果仅上部密被长柔毛及疏生树脂腺体，下部光滑（陕西南部、甘肃东南部）。
陕西鹅耳枥25叶长椭圆形、卵状披针形、矩圆披针形，较少椭圆形或卵形；果苞厚纸质，成熟时淡绿色(26)
26小坚果被或疏或密的短柔毛或绒毛，其上部尚有长柔毛，通常无树脂腺体，有时疏生树脂腺体；叶的背面及果苞通常具明显的疣状突起。(27)
26小坚果通常无毛或仅顶部疏被长柔毛，无树脂腺体，叶背面和果苞有或无疣状突起。(28)
27叶脉在叶上面不下陷；叶长椭圆形、卵状披针形、矩圆形，长5-8厘米，宽2-3.5厘米，顶端渐尖或长渐尖（云南东南部、贵州、四川南川、陕西太白山）。
云贵鹅耳枥（原变种）
27叶脉在叶上面凹陷，叶片卵形或椭圆形，长4-5厘米，宽2-3.5厘米，顶端锐尖（贵州西部）。
厚叶鹅耳枥28叶背面和果苞通常无疣状突起。(29)
28叶背面和果苞通常有疣状突起(30)
29叶片卵状披针形、卵状椭圆形、椭圆形、矩圆形，长2. 5-6. 5厘米，宽2-2. 5厘米（四川、陕西）。
川陕鹅耳枥（原变种）
29叶片狭披针形、狭矩圆状披针形，长6-7厘米，宽2-2. 2毫米（四川万县、湖北利川）。
狭叶鹅耳枥30叶缘具重锯齿，叶片卵状披针形、卵状椭圆形、长椭圆形，长8-10厘米，宽2. 5-4. 5厘米（河南南部、湖北东部、湖南北部、江苏南京宝华山、浙江天目山、江西武宁和太平山）。
湖北鹅耳枥（原变种）
30叶缘具单锯齿(31)
31叶片狭披针形，顶端长渐尖，边缘的单锯齿微内弯（广东阳山、湖北西部、秦岭）。
川鄂鹅耳枥31叶片卵形或长卵形，顶端锐尖或渐尖，边缘的单锯齿呈齿牙状（湖北西部、秦岭）。
单齿鹅耳枥32叶缘具钝的单锯齿；叶背面的主脉及侧脉稍带紫色；小坚里疏被短柔毛，无树脂腺体；果苞半卵形，长约1.5厘米，中裂片外侧边缘具疏细齿（广西都安、贵州兴义和独山）。
紫脉鹅耳枥32叶缘具锐尖重锯齿或单齿；叶背面的脉不带紫色；小坚果密被短柔毛，上部疏生树脂腺体；果苞半宽卵形，长约1厘米，宽约5毫米，中裂片外侧边缘及顶端具缺刻状锯齿（我国台湾）。
太鲁阁鹅耳枥33果苞大，长2.5-3.5厘米；小坚果较木，长约5毫米，无毛；叶具侧脉14-16对；叶椭圆形、矩圆形、卵状披针形，长5-12厘米，宽2.5-5厘米。(34)
33果苞小，长8-15毫米；小坚果长不超过3. 5毫米，被或疏或密的短柔毛或长柔毛(35)
34果苞直间或微弯（浙江、江西、河南、湖北、四川、贵州、云南东部和东南部）。
昌化鹅耳枥34果苞呈明显的镰刀状弯曲（四川洪溪）。
镰苞鹅耳枥35叶革质，叶脉在叶上面下陷，下面被稠密的黄褐色或灰白色长柔毛（贵州东南部）。
岩生鹅耳枥35叶厚纸质，叶脉在叶上面不下陷 (36)
36叶下面因被白粉而呈苍白色，疏被白色长柔毛；叶椭圆形或卵状椭圆形（四川南部及峨眉山、贵州东北部）。
峨眉鹅耳枥36叶下面有毛或无毛，但无白粉 (37)
37叶下面密被淡锈色平伏的长柔毛，叶柄、果序梗、小枝亦密被淡锈色毛；小坚果密被长柔毛（云南东南部）。
软毛鹅耳枥37叶下面疏被白色长柔毛或仅沿脉疏被长柔毛；叶柄、小坚果、序梗均无毛，极少疏被毛；小坚果被或疏或密的短柔毛或无毛。(38)
38叶披针形、卵状披针形或狭披针形，侧脉16-20对；小坚果被或疏或密的短柔毛（陕西、四川、贵州、湖北、湖南、广东、福建、江西、浙江）。
多脉鹅耳枥（原变种）
38叶卵形或椭圆形；小坚果无毛(39)
39叶较小，卵形，长4-5厘米，宽2-2.5厘米，下面疏被白色开展的长柔毛，顶端渐尖，侧脉12-15对（四川松潘）。
松潘鹅耳枥39叶较大，椭圆形，长6-9厘米，宽3.5-4厘米，顶端尾状，侧脉15-16对（贵州遵义）。
遵义鹅耳枥