鸡蛋紫菜汤_以紫菜为主料制作的菜品

鸡蛋紫菜汤

以紫菜为主料制作的菜品

紫菜鸡蛋汤是一道菜品，制作原料主要有紫菜、鸡蛋等。营养丰盛、美味可口，非常适合孕产妇和老年人，有“长寿汤”的美誉。

菜品特色

紫菜鸡蛋汤，营养丰盛、美味可口，它含有大量蛋白质、磷、铁、钙、碘、维生素、糖、无机盐等营养成分，非常适合孕产妇和老年人，有“长寿汤”的美誉。

做法

做法一

食材：

鸡蛋 2枚紫菜3张葱花 1茶匙（5g）虾皮1茶匙（5g）盐少

做法：

1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

做法二

食材:

鸡蛋、紫菜、黄瓜片、葱花、姜、香菜

做法：

1.取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。

2.把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。

3.把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。

4.等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。

5.最后再上面放点香菜可以提味，也可以起点缀作用。

注意：下入鸡蛋时，火要大点，而且要不停的推动，以免蛋形成块而不起花。

营养价值

营养丰富。

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 20:24

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