鸡丝豆苗_以豆苗、鸡胸肉为主料的菜品

鸡丝豆苗

以豆苗、鸡胸肉为主料的菜品

鸡丝豆苗是以豆苗、鸡胸肉为主材的菜肴名。

材料

豆苗200g，鸡胸肉50g，熟火腿丝25g，干虾仁25g，绍酒1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，蒜1头，盐1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

将鸡胸肉煮熟撕成丝，火腿切成细丝一起放入盘，豆苗去根洗净，蒜切成片备用。

干虾仁在温水中浸泡，加入绍酒，泡透涨发。

中火烧热炒锅中的油（7ml）至五分热时，将鸡蛋倒入锅中，改小火，拿汤匙不停地划炒鸡蛋，炒散，再将鸡丝、火腿丝、泡发的虾仁倒入鸡蛋中，翻炒几

出锅。

大火烧热炒锅中的油（剩余的8ml），放入蒜片、豆苗，快速翻炒，豆苗稍塌即可出锅.

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最新修订时间：2022-01-17 14:39

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