[用料] 鳙鱼1000克，党参10克，
草果2克，陈皮、
桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。[功效] 温补脾胃。
[制法] 将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、
草果、
陈皮、
桂皮、胡椒和
干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进
砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用
此烫由党参配鳙鱼等调制而成。党参、鳙鱼皆属甘温之品，药食同用，有扶脾养胃、补中益气、健身的作用，并配以
陈皮、
草果，能理气、化滞、祛燥湿，使此汤有补而不滞、消而不伤正之功效。