鳕，汉语二级字，读作鳕（xuě），【名】鳕鱼，体稍侧扁，头大，尾小，下颌有一个须，背部灰褐色，有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰色。肝可制鱼肝油。也叫鳘鱼。
现代释义
基本字义
鳕xuě（ㄒㄩㄝˇ）
1、〔鳕鱼〕下颌有一条大须，口大吻突，肉洁白如雪，生活在寒冷的深海中。肝脏含大量维生素，是制鱼肝油的重要原料。通称“大头鱼”。
基本词义
◎ 鳕
〈名〉
通称“大头鱼” [cod]，产于北大西洋的冷水域中的一种软鳍鱼( Gadus morrhua )，是世界上最主要的食用鱼之一，素栖居比较浅的水域的接近底层部分。
音韵方言
国际音标 ɕyɛ˨˩˦
粤语 syut3潮州话 soh4