鳃上器是指在水生
生物鳃腔内鳃上器由第一
鳃弓背面的
上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的一个类似器官的结构，能直接呼吸空气中的氧气。
例如
攀鲈的鳃上器非常
发达，能呼吸空气，故离水较长时间而不死，当水体缺氧、离水、或在稍湿润的土壤中可以生活较长时间。
还有骨舌类鱼,囊鳃类鱼，它们的鳃上器变成一对管状长囊，自鳃孔往后穿过脊椎附近的
肌肉到尾部，囊内壁有丰富的血管，囊中充满空气，因而能离水生活一段时间。
乌鳢的鳃上器官是由第一鳃弓的上鳃骨和部分
舌颌骨伸出屈曲的骨片发展变化而来的；攀鲈的则是第一鳃弓的咽
鳃骨及上鳃骨扩大特化而成的，为迷路状结构，外观呈花朵状或木耳状；而
胡子鲇的鳃上器为第二及第四
鳃弓上的树枝状肉质突起，没有骨骼支持，外覆盖富含
血管的黏膜构成。