2018年5月22日，长江日报刊发报道《两家网红店排队者中好多“托”》，长江日报融媒体推出报道《这家网红店排队的有“托”排12小时90元》，在全国范围内产生强烈反响。武汉市工商局闻讯后立即采取了行动。
经查，涉事网红店办有工商营业执照，但法定企业名称中并没有“鲍师傅”字样。店家的字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”，经营场所是江汉路89号，该店成立于2018年5月18日。在经营“鲍师傅”糕点时，为了提高店铺知名度，该店采用“代办排队”模式，雇佣排队购买人员，在江汉路步行街人流较多时进行排队，造成客人多的假象，误导消费者购买。
2018年5月22日中午12时20分，涉事店面所属的公司
北京易尚餐饮管理有限公司就此事在网上发布道歉声明，表示对上述店面开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但同时表示：“只是这一家店的行为，不代表其他店。
2024年7月，有多名消费者发文吐槽鲍师傅的肉松小贝蛋糕酱料疑似调整配方。对此，鲍师傅糕点客服表示确实对肉松小贝的酱进行了一些调整，因为考虑到夏天的清爽口感，柠檬会多加一些。会将反馈的情况进行登记，后续也会进行一些调整。