由山东出版集团有限公司下属的山东人民出版社、山东教育出版社、山东科学技术出版社等出版社出版的一系列中小学教科书教材，称为鲁教版。鲁教版教材在山西、广东、山东等地使用。

山东人民出版社先后成功地开发了小学《品德与生活》、《品德与社会》、初中《思想品德》及高中《语文》四套教材。《品德与生活》（1-2年级）、《品德与社会》（3-6年级，五四制3－5年级）、初中《思想品德》（7-9年级，五四制6－9年级）、高中《语文》（必修5个模块，选修12个模块）的教材已全部通过全国中小学教材审定委员会的审查，自2003年秋季进入实验区，使用情况良好。2004年秋季，小学《品德与生活》《品德与社会》在省内已被大部分地区选用，被山西、河北、重庆市的部分地区选用，起始年级发行量达80余万册；初中的《思想品德》已被山东省大部分的学校选用，同时被广东、江苏、陕西、重庆、河北、青海、宁夏等12个省区选用，起始年级发行量达220多万册；高中《语文》教材被山东的大部分地市选用，起始年级发行量近35万册。在新课标教材开发方面，山东人民出版社已取得了显著成绩，在教材立项、编写、培训等方面积累了丰富的经验。

山东教育出版社于1982年1月挂牌出书。主要出版各级学校和业余教育的各类教材、教学参考书、教学辅导读物、教育科学理论专著及其他学术著作。现设有18个科室和部门，在职职工100多人，其中高级专业技术人员50多人，拥有现代化的办公、生活环境。现年出书品种超过2000种。

山东教育出版社建社以来，先后出版了100多种教材，正在开发多个门类的新课标教材。初步构建了新课标教材框架，完善了五四学制教材和地方教材体系，新课标小学《英语》、初中《化学》、高中《地理》已通过教育部审查并已在全国6个省试验推广。

山东科学技术出版社于2004年，出版的高中新课标教材《物理》和《化学》顺利通过教育部审定，并在中国第一批实验区山东、广东、海南、宁夏、福建、濮阳得到广泛使用。