鱼肉韭黄馅_以鱼肉、肥膘肉等为主料的食品

鱼肉韭黄馅

以鱼肉、肥膘肉等为主料的食品

鱼肉韭黄馅是以鱼肉、肥膘肉等为主料的食品。

原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

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最新修订时间：2022-06-22 19:45

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