鮠鱼，中药名。为鲿科鮠属动物长吻鮠Leiocassis longirostris Gunther的肉。动物长吻鮠，分布于中国长江流域。具有补中益气，开胃，行水之功效。主治脾胃虚弱，不思饮食，水气浮肿，小便不利。

魾、鳠《尔雅》、魤《本草拾遗》、䲚鱼《本草图经》，鮰《纲目》，白戟鱼（姚可成《食物本草》）、阔口鱼《本经逢原》，白（鱼冀）《随息居饮食谱》。

肉。

味甘，性平。

入脾经。

补中益气，开胃，行水。

脾胃虚弱，不思饮食，水气浮肿，小便不利。

1、治体虚（病后和产后），鮠鱼肉150g，党参15g，加葱、姜调料炖熟，饮汤食肉。（《食疗食材精品399》）

2、治饮食不振、消化不良，鮠鱼肉150g，山楂7枚，共煮熟食之。（《食疗食材精品399》）

内服：煮食，100-200g。

不可与野雉、野猪肉同食，令人患癞；同鹿肉食，杀人；赤目赤须者忌食。

采集加工：常年均可捕捞。捕后，除去内脏，洗净，鲜用或晒干。

长吻鮠，体延长，长约25cm，为体高的5-6倍。吻锥形，向前显著突出。口下位，呈新月形，唇肥厚。眼小。须4对。上、下颌上均具锋利的细齿数排。肩骨著着突出，位于胸鳍前上方，头顶部多少裸露，侧线平直。背鳍Ⅱ，6-7，最后一硬棘的后缘有细锯齿。胸鳍刺发达，臀鳍14-18，无硬刺。臀鳍前上方有一肥厚的脂鳍。全体裸露无鳞，背部稍带灰色，腹部白色；鳍为灰黑色。

生于江河中，多栖于水的底层。

1、《本草拾遗》：“主膀胱水下，开胃。”

2、《日用本草》：“补中益气。”