魏邱乡位于延津县中部偏东，因魏惠王（又名梁惠王，他是魏武侯之子，魏文侯之孙）死后葬于此，而得名，故名“魏邱”。魏邱区域总面积108.54平方千米（2017年），辖44个行政村（46个自然村）， 115个村民小组，9821户，总人口45810人（2017年）。至2005年底，全乡经济总收入 20482万元，财政总收入467 万元，农民人均纯收入2904元。该乡地理位置优越，区位优势显著，郑（州）——滑（县）公路纵贯南北，新（乡）——长（垣）北线横贯东西，并在乡政府驻地交汇，南紧临新（乡）——荷（泽）铁路延津火车站，西距新乡市37公里，距107国道30公里，交通十分便利。

辖前魏邱、尚柳洼、中魏邱、后魏邱、吴庄、获嘉屯、李恩、前西南庄、后西南庄、班干、马、小韩庄、八里庄、万户营、北大柳、宋庄、前大柳、后大柳、南宋、朱寨、李庄、齐、南班胜固、北班胜固、新庄、庞庄、吴秀寨、赵留店、李留店、董留店、贾庄、红林、宋自、何自、洼张、王自、刘自、雷庄、荆保寨、沙河、魏庄、杨林、杜庄、张林44个行政村。

所辖代码

410726202：～201前魏邱村 ～202尚柳洼村 ～203中魏邱村 ～204后魏邱村 ～205吴庄村 ～206获屯村 ～207李恩村 ～208前西南庄村 ～209后西南庄村 ～210班干村 ～211马村 ～212小韩庄村 ～213八里庄村 ～214万户营村 ～215北大柳村 ～216宋庄村 ～217前大柳村 ～218后大柳村 ～219南宋村 ～220朱寨村 ～221李庄村 ～222齐村 ～223南班胜固村 ～224北班胜固村 ～225新庄村 ～226庞庄村 ～227吴秀寨村 ～228赵留店村 ～229李留店村 ～230董留店村 ～231贾庄村 ～232红林村 ～233宋自村 ～234何自村 ～235洼张村 ～236王自村 ～237刘自村 ～238雷庄村 ～239荆保寨村 ～240沙河村 ～241魏庄村 ～242杨林村 ～243杜庄村 ～244张林村

1955年建魏邱乡，1958年改公社，1983年复改乡。1997年，面积63.5平方千米，人口2万，辖前魏邱、中魏邱、后魏邱、获嘉屯、尚柳洼、东吴庄、前西南庄、后西南庄、老马村、班干、小韩村、八里庄、前大柳、后大柳、北大柳、万户营、南宋、宋庄、李恩村19个行政村。2005年，撤销朱寨乡，将其行政区域划归魏邱乡管辖。