高雄餐旅大学（National Kaohsiung University Of Hospitality And Tourism），简称为“高餐旅”“高餐大”“高餐”“NKUHT”，为中国台湾省唯一的公立餐旅大学院校，现位于中华人民共和国台湾省高雄市小港区。招收学制设有四年制及二年制大学部及五年制专科部、进修部及研究所。

第一阶段：高雄餐旅管理专科学校

第二阶段：高雄餐旅学院

第三阶段：高雄餐旅大学

校徽释义

以学校原标志为形制，以桂冠绿为标准色，并配合改大发展加以延伸；

整体为大圆形有如地球，圆形下方三条长形延伸，构图中间有如大象头部。

据此，再加上象徵睿智、文雅、尊荣之桂冠叶，及代表迈向无限大「∞」的缎带。

校训释义

精－精益求精、追求完美。

诚－诚以待人、表里如一。　

勤－勤劳习作、服务至上。

朴－朴实自然、热忱宽厚。

一、中国台湾地区唯一餐旅专业大学。

二、专业师资、实用课程、专业设备及人文气息的环境。

三、经年常绿、四季有花、蕴含艺术情境的校园。

四、实施外语分级教学，提升学生外语能力。

五、全校完善绵密网路，可随时撷取丰富资讯。

六、实施劳作教育，养成学生勤劳健康习惯。

七、新生全部住宿，学习尊重与包容的美德。

八、专科部采实务导向，学院部重经营管理知能焠鍊。

九、学生毕业前海外参访实习，拓展国际视野。

十、促进产学合作设立国际学院，校务全面接轨国际化。

餐旅研究所

旅馆管理系

餐饮管理系

餐旅暨会展行销管理系

观光研究所

旅运管理系

航空暨运输服务管理系

休闲暨游憩管理系

饮食文化暨餐饮创新研究所

中餐厨艺系

西餐厨艺系

烘焙管理系

餐饮厨艺科

应用英语系

应用日语系

国际厨艺学士学位学程

国际观光学士学位学程

高雄餐旅大学与中国大陆、日本等地区超过30所高等学校签署姊妹校协定。

周南公立大学