高熔点是晶体将其物态由固态转变（熔化）为液态的过程中固液共存状态的温度。

进行相反动作（即由液态转为固态）的温度，称之为凝固点（也称冰点），晶体的凝固点和熔点相同。一般的，非晶体并没有固定的熔点和凝固点。与沸点不同的是，熔点受压力的影响很小。 大多数物质的熔点和凝固点都是相同的。例如水下降至摄氏零度时会结冰，但是上升至摄氏零度时则会融化。