高温颜色釉是由金属氧化物和天然矿石为着色剂，装饰在胚胎上，经过高温1380度，自然形成的有色陶瓷

景德镇的高温颜色釉是在五代的青瓷、宋代的影青瓷基础上发展起来的。除影青瓷外，宋代还能烧制多种色釉瓷器，如天青、虾青、月白、朱砂、海棠红等。

宋代的影青瓷，是我国制瓷史上的一代名贵品种，景德镇以此跻身名窑之列。这种影青瓷釉色介乎于青、白二色之间，青中有白，白里泛青，有冰肌玉骨之誉，艺术价值极高。

到元代，景德镇瓷工成功烧造了卵白釉，开始比较熟练地掌握了各种呈色剂。青花和釉里红问世以后，蓝釉和铜红釉便烧制成功。明代有了更大发展，最为宝贵的成就是永乐、宣德年间的鲜红釉，又称“祭红”，其胎和釉十分融合，出现了具有浓厚滋润之感的鲜红釉色。另外还有翠青釉、霁蓝、黄釉、孔雀绿等。在清代康熙、雍正、乾隆年间，颜色釉进入鼎盛时期，既有集数种色釉于一器的三阳开泰，又有变幻莫测的窑变花釉，还有别具一格的茶叶末结晶釉。康熙时最突出的为红釉，而郎红釉最为名贵。

高温颜色釉瓷是指在釉中掺入不同金属氧化物的着色剂，施在瓷器的坯胎上，再将坯胎放入1250度—1320度的高温中焙烧，烧成后呈现不同釉色的瓷器。它以丰富多彩的釉色，精致完美的器物，风格迥异的造型，清亮耀目的光泽，成为世界陶瓷工艺美术史上一颗闪耀着夺目光彩的明珠。

景德镇高温颜色釉的种类丰富多样，主要分为以下几类。

一是青釉、红釉、花釉、黑釉、蓝釉、黄釉、绿釉等颜色釉系统。在此以青釉系统为例进行介绍。

青釉系统，主要有影青、粉青、豆青、龙泉、天青、玉青、蛋青、茶叶青、梅子青、翠青等。其中以影青、豆青、天青装饰的日用瓷盛销不衰。在景德镇众多生产瓷器的厂家中，“宝瓷林”算得上生产高温颜色釉的最具代表性的企业，其出品的豆青、天青、祭红、霁蓝等高温颜色釉产品釉色厚实、釉面光洁莹润，器型婉约而大方。

二是结晶釉系统。它是在窑变花釉基础上发展起来的。是使用一种或两种以上的结晶成分，使釉面在形成玻璃的过程中再形成过饱的溶度，由液相过渡到固相——从液相中析出结晶。

三是三阳开泰。 由郎红、乌金两种色釉组成，但两种釉料所要求的烧成温度并不相同。

此外，还有紫金釉（又名酱色釉）、无光釉、裂纹釉、彩虹釉、珍珠釉、变色釉（添加稀土原料的色釉）等等。