马卡贝奥
地中海白葡萄品种
马卡贝奥(Macabeo)是西班牙名称,指一种重要的地中海白葡萄品种。
分布范围
广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区,被称为”Macabeu”(马卡布)。 在西班牙,也叫作”Viura”(维奥娜)。
基本介绍
中文别名
马卡贝奥、马家婆、马卡波
英文别名
Alcañol,Alcañón,Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla,Gredelín,Lardot,Listan Andaludschii,Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Macabeu, Maccabeo, Maccabeou,Maccabeu, Makkobeo,Malvoisie,Provensal,Queue de Renard, Rossan, Subirat,Tokay,Ugni Blanc, Viuna, Xarello。
原产地
西班牙
种植区域
西班牙,法国
具体详情
马卡贝奥发芽晚,只要秋天的气候干燥,树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中,表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。
马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质,马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝奥另一个吸引人的特点是,它能够一定程度的抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此,西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的过程中,90%都选择了马卡贝奥,为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。
在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇,它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一。在法国的鲁西荣丘,马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒。
晚收的马卡贝奥可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc),米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres),与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合调配。
参考资料
马卡贝奥.逸香网.
最新修订时间:2024-07-01 22:49
目录
概述
分布范围
基本介绍
参考资料