香菇肉碎酿青椒_以香菇肉为主料的菜品

香菇肉碎酿青椒

以香菇肉为主料的菜品

《香菇肉碎酿青椒》是一道中国民间传统家庭美食，由香菇肉碎烹饪而成。

食物原料

青椒4个，猪肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵，豆腐50克，葱花少许花生油、盐、鸡精、淀粉各适量

制作方法

1、青椒洗净、切成若干个圈，香菇泡发后洗净、切碎，豆腐洗净切碎；

2、猪肉洗净后剁成泥，加入香菇、豆腐、盐、鸡精、淀粉，打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后腌片刻入味；

3、将调好的肉馅酿入青椒中，装盘，撒上葱花，淋上油，上蒸笼蒸熟即可。

食品特点

美容，客家菜

营养价值

青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。

参考资料

最新修订时间：2022-06-24 20:02

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概述

食物原料

制作方法

食品特点

营养价值

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