香港金牛篮球俱乐部（Hong Kong Bulls Basketball Team）是一家位于中国香港的篮球俱乐部，成立于2023年，现征战于
全国男子篮球联赛（NBL），主场设在修顿场馆。
2023年6月14日，香港金牛队正式加入NBL联赛。6月15日，刘铁出任香港金牛队主教练。7月2日，NBL揭幕战在香港金牛队主场修顿场馆举行，香港金牛队以102-91战胜
广西威壮篮球俱乐部，取得赛季开门红的同时获得队史首胜。8月11日，
韦恩·塞尔登加盟香港金牛队。8月13日，
梁兆华、
杨睿骐入选南区明星队，成为首两位参加NBL全明星赛的中国香港球员。8月27日，NBL常规赛最后一轮，香港金牛队以101-99险胜
武汉锟鹏篮球俱乐部。至此，香港金牛队以9胜13负位列第8名的成绩完赛，并成功晋级季后赛。9月3日，NBL季后赛首轮次回合，香港金牛队以92-109负于安徽文一队，以0-2的总比分被淘汰出局。11月10日，香港金牛队与
陈雨生、
余柏林、
李禹豪续约。11月16日，
朱松玮加盟香港金牛队。11月22日，刘铁卸任香港金牛队主教练一职。12月1日，解立彬正式成为香港金牛队主教练。
2024年5月，
卡梅伦·奥利弗、
刘传兴、
多米尼克·琼斯加盟香港金牛队。8月19日，NBL常规赛最后一轮，香港金牛队以94-85击败武汉锟鹏队。至此，香港金牛队以22胜4负位列第2名的成绩完赛，并再度进入季后赛。8月25日，NBL季后赛首轮次回合，香港金牛队以100-82击败
江西赣驰篮球俱乐部，以2-0的总比分进入季后赛半决赛。9月6日，NBL季后赛半决赛第四场，香港金牛队以98-80击败
长沙勇胜篮球俱乐部，以3-1的总比分晋级决赛。9月24日，全国男子篮球联赛总决赛第五场，香港金牛队100-86战胜安徽文一队，以4-1的总比分获得最终胜利，队史首次夺得NBL总决赛冠军。赛后，多米尼克·琼斯获得NBL总决赛最有价值球员，主教练解立彬获得NBL最佳教练员奖。
香港金牛篮球俱乐部队徽由星号、金牛和蓝色三部分组成，其中，指引方向的星号犹如指引方向的指南针代表球队方针明确，致力追求卓越；金牛在香港代表金融界趋之若鹜的牛市，寓意球队对香港、内地篮球市场的美好愿景；蓝色是属于海洋的颜色，海洋为香港带来源源不绝的动力象征球队充满活力，迎接未来新挑战。
2024年3月28日，香港金牛啦啦队选拔赛（决赛）结束，梁釨芊、朱诺言、陈原、陈嘉盈、李凌佳、杨芷澄、叶文欣、陈洛琳、黄玉泞、冯诺妍、马颖珊、刘乐悠、曾慧敏、黄巧妍和梁艾琪成为香港金牛啦啦队成员。