香港三育书院于1903年在中国广州同庆坊创办，是香港的一所教会学校，开办预科（中六和中七）、大学先修班以及学士等课程。香港三育书院暨三育中学中学部、行政楼、男生宿舍、教员宿舍及5家教员宿舍为列为香港二级历史建筑。

香港三育书院（Hong Kong Adventist College）开办预科（中六和中七）、大学先修班以及学士等课程。香港三育书院暨三育中学中学部、行政楼、男生宿舍、教员宿舍及5家教员宿舍为列为香港二级历史建筑。

香港三育书院于1903年在中国广州同庆坊创办，初时称为伯特利女校（The Bethel Girls' School），约于1905年增设益智男校（Yick Chi Boys' School），5年后易名为三育学校（Sam Yuk School）。1915至1917年间，两校先后迁往东山西牛尾，1922年两校合并为一所称为三育中学的男女校，一度于1927年改称神道训练院，部分学生迁往香港九龙庵油街，开设华安学校，成为三育中学第一分校，于翌年迁回广州。其后又于1935年改称广州三育研究社（Canton Training Institute）。

于1937年，日本侵华，学校迁至香港沙田陈楼，改称华南三育研究社（South China Training Institute）。翌年，位于南京桥头镇之中华三育研究社（China Training Institute）也因战事决定到香港复校，于1938年与华南三育研究社在沙田合并，更名中华华南三育研究社（China and South China Training Institute），但在香港注册时仍称华南三育研究社。其后，学校获香港政府批准以私产方式出售西贡清水湾道共1，374万平方呎作为永久校址，首期建筑于1939年完成，迁入新址后仍继续与中华三育研究院合办。

太平洋战争于1941年爆发，学校又迁回广东省老隆继续校务，战时仍然进行及发展教育工作。战后由于香港的校舍仍然被英军借用，未能即时迁回香港，临时迁回广州东山三育路，将“三育卫生食品厂”的建筑物改建为临时校舍，直至1947年才返回香港清水湾复校。战后复校初期，仍然称为“华南三育研究社”，但在1952至1953年间，再次更名三育中学（Sam Yuk Middle School）。

1962年当大专部成立时将校名改为华南三育书院（South China Union College），附设中学部，随后获政府批准注册成一所大专院校。 1981年秋正式定名为香港三育书院（Hong Kong Adventist College）。2007年9月起停收中一。

校园建筑典雅，为不少TVB电视剧的录影场地。

学校图书馆占地6，700尺，藏书达3万7千册，每周开放43小时。

该校自一九〇三年创办后，曾经多次搬家，颠沛流离。卢沟桥事变后，学校迁往沙田暂驻，自此在港扎根，现今发展为集幼稚园、小学、中学和大专院校于一身的教育机构。在西贡清水湾的校园内，已形成小一至大四的一条龙教育。

该校首期工程于一九三九年完成，共有十六座建筑物，包括行政大楼、教学大楼、教职员宿舍、五幢相连教职员宿舍、男生宿舍、女生宿舍（已拆）、食品厂、印刷厂（已拆）和农地（已售予发展商），规模之大在香港的学校中少见。

教会从美国请来建筑师，依照美国一般大学模式兴建，并刻意将校园设计成船形。校门位于“船头”尖端，接头是广阔草坪，像船只的甲板。中央是教学大楼和行政大楼，两座建筑物均呈横向伸展，中间隔?一块草坪。行政大楼后面是运动场，“船尾”则是一九六五年建成的教堂。其他建筑物如宿舍、厂房和农场等，分布在“船”的两侧。

校园落成初期缺乏资金，未能兴建教堂。直至一九六五年得到企业家陈俊捐款，令教堂得以落成，名为“景辉堂”。正门与祭台两端均装设大幅彩色玻璃窗，与其他宗派不同，基督复临安息日会容许非信徒或非该会信徒租借属下教堂举行婚礼，因此常见新人在此拍照。

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地址：香港西贡清水湾道1111号