香叶醛，即柠檬醛a。又称牻牛儿醛。
橙花醛的顺式异构体。无色液体。不溶于水，溶于乙醇。是
柠檬草油的主要成分，并存在于柠檬油、山苍子油等中。见柠檬醛。
天然存在于
柠檬草油，柠檬油、白柠檬油、柑桔油、山苍子油、马鞭草油中。在柠檬草油、山苍子油的天然精油中含量70-80%，可以从精油中划温蒸馏而得。如果需制取精品，可用
亚硫酸氢钠法进行纯化处理后，减压蒸馏。
工业上合成柠檬醛的方法是以合成甲基庚烯酮为基础，由甲基庚烯酮和乙炔制得3,7-二甲基辛烯-6-炔-1-醇-3（脱氢芳樟醇）。然后，在聚合的硅砜催化剂存在下，于140-150℃在惰性溶剂里将脱氢芳樟醇直接重排而成。