食猿雕是隼形目鹰科食猿雕属鸟类，又称食猴鹰、菲律宾雕、菲律宾鹰。体态强健，相貌凶狠。上半身羽色一般呈深褐色，下半身通常为浅黄或白色相间，头部后面有许多柳叶状冠毛，色黄有斑点。面部和嘴为黑色，遇对手或猎物时冠羽会立即竖起成半圆形；钩嘴巨大，短而侧扁。因在啄食猴子时十分凶残而得名。
食猿雕体长91厘米，翼展200-250厘米，体重6500克，寿命30年。体态强健，具有短而侧扁的巨大钩嘴，脸部黑色，上半身羽色为深褐色，下半身为浅黄或与白色相间，头部后面簇立许多长达9厘米的矛状或柳叶状冠羽，色黄有斑点。当其发怒的时候，这些冠羽都高高地呈半圆形耸立起来。眼睛灰蓝色，钩嘴灰黑色，喉咙处有白色条纹，大腿覆盖羽毛。特别长的尾巴上有黑色条纹。幼鸟和成鸟外观类似，但是背部和翼羽有大量白色的羽毛饰边，有稍微的鳞片形状。
食猿雕生活在
菲律宾热带雨林中，栖息于低山至开阔的草原地带，习性与
美洲角雕非常相似，具有短而宽的翅膀和长长的尾羽，能够敏捷地飞行和突然增加速度，所以特别适合于在森林中活动。它的大部分时间都是在树冠之中隐蔽地飞行捕食。而它当它需要从一个山谷飞往另一个山谷时，则在森林树冠的上方采用翱翔的飞行方式。
食猿雕具有很强的领域性，每对差不多要占领30～50平方公里以上的领域，根据森林覆盖的程度和地形的变化而有所不同。在它的领域内，大多数动物都是其猎捕的对象，尤其是猕猴等各种猴类、蛇、灵猫等树栖动物。这些动物的种群数量在森林覆盖较好的地区通常是比较丰富的。有时它还喜欢隐藏在犀鸟的洞穴附近，伺机捕杀那些来给在洞穴中孵卵的雌犀鸟送食物的雄犀鸟。那些喜欢在村落、农田等处活动的食猿雕，还常常捕食狗、小猪等家畜。食猿雕善于在低空盘旋，一且发现猎物，就会闪电般俯冲而下，先啄瞎猎物眼睛，并撕成碎块充饥。
分布范围特别有限，只在菲律宾发现，特别是在
吕宋岛、
莱特岛、
萨马岛和棉兰老岛的较大岛屿的部分地区发现。生活于热带雨林植被的密林深处，人类无法访问，有利于狩猎和筑巢。
食猿雕每年10～12月开始营巢，大多选择生长在山谷斜坡的大树，将巢筑在附生在大树上的蕨类植物形成的平台之中，距地面的高度一般在30米左右。每窝仅产1枚卵，孵化期大约为2个月。雄鸟送给雌鸟和雏鸟的食物频次是不同的。在食物贫乏的情况下，由于雄鸟带给正在孵卵的雌鸟的食物太少，雌鸟不得不离开巢和卵，自己去捕食，这种情况往往会导致孵化失败而最终弃巢。
在自然状态下，食猿雕的繁殖率极低，不仅产卵的数目太少，而且哺育一只幼鸟要花2年时间。因为幼鸟长齐羽毛需要4个多月，而且即使已经长齐了羽毛的幼鸟，仍然要在亲鸟的领域中逗留到第二年。幼鸟在自己学习捕食技术的期间内，可能仍然需要亲鸟的喂养。所以只有当幼鸟离开亲鸟的领域之后，亲鸟才可能再次营巢，进行繁殖。只有在幼鸟很小就夭折了的情况下，亲鸟才在当年冬天继续营巢繁殖。
列入《
世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2016年 ver3.1——极危(CR)。
食猿雕被科学家发现已经有100多年了。1894年，英国一名博物学家在菲律宾萨马岛的
热带丛林中进行考察时，第一次发现了这种性情凶猛、喜欢捕食猴子的鸟类，并且采到了它的标本，经过一番仔细的研究，将其命名为食猿雕。但是由于砍伐森林和偷猎等原因，这种珍贵的动物一直没有摆脱逐渐走向灭绝的命运。
食猿雕自1960年以来在物种红皮书中被列入极危级，由于深山老林的不断减少，动物天然栖息地丧失，这种菲律宾猛禽的数量已从6000只减少为300余只，保护已是迫在眉睫的事情。当地政府和环保人士正采取法律保护、科学研究、公众教育、人工养殖等多项拯救措施，但当务之急是对森林系统的保护，这将有助于食猿雕以及与之共栖的另外27种受危林鸟的生存。
为了拯救食猿雕，菲律宾政府将其定为
国鸟，采取了一系列保护措施，并在1983年颁布法令，严禁射猎此鹰，违者罚以巨款，并加1-5年徒刑。
1985年放映国产动画片《
黑猫警长》，在第二集中食猿雕首次以大反派动漫明星的身份为青少年观众所熟知，为当时新兴动画产业创作注入一丝新异。透过动画的表现，人们也从侧面感受了这种动物的威猛和捕食习性，为人们探寻自然中它的真实魅影保留了一分想象。