食物浪费是食事学的一个基本概念，指食物在获取、利用过程中的丢失与损耗。包括食物在获取、生产、贮藏、运输、包装、加工、消费等场景下的浪费。“过食”也是一种浪费。

食物在获取、利用过程中的丢失与损耗。包括食物在获取、生产、贮藏、运输、包装、加工、消费等场景下的浪费。“过食”也是一种浪费。

《2024年环境署食物浪费指数报告》显示，2022年，世界各地的所有家庭每天浪费的食物总量超过10亿餐，如此同时，7.83亿人还在忍饥挨饿，三分之一的人类面临粮食短缺问题。2022年，人类总共产生了10.5亿吨的食物浪费（包括不可食用的部分），相当于人均132公斤，占消费者可获得的所有食物的近五分之一。