食品行业标准，对没有国家标准而需要在食品领域某个行业范围内统一规范的技术要求，由中国国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟，统一批准、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案的食品标准。

解释

当备案的行业标准一旦发布为国家标准后，备案的行业标准即行废止。食品行业标准分为强制性行业标准和推荐性行业标准。行业标准的代号按照国务院标准化行政主管部门的规定有所不同。轻工业归口的强制性行业标准代号为“QB”，推荐性行业标准代号为“QB/T”；商业归口的强制性行业标准代号为“SB”，推荐性行业标准代号为“SB/T”；农业归口的强制性行业标准代号为“NY”，推荐性行业标准代号为“NY/T”；水产归口的强制性行业标准代号为“SN”，推荐性行业标准代号为“SN/T”。强制性行业标准企业和有关方面必须执行；不符合强制性行业标准的食品产品，禁止生产、销售和进口。国家鼓励企业自愿采用推荐性行业标准。