食品粘合剂_食品添加剂 - 威林百科weilinceramic.com

食品粘合剂

食品添加剂

食品粘合剂:俗称粘肉粉或粘肉剂，它属于食品添加剂范畴。

作用：主要将各种碎肉粘合在一起，使碎肉能够重组再利用，降低成本和消耗，提高产品利用率。

适用范围：针对羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等小块肉的粘合。

效果：粘合成的制品无论是生肉还是加热均不开裂；粘合后的产品解冻和加热时不出水，保持产品的新鲜程度；产品经粘合成型后，看不到明显的粘合痕迹。储存条件：25℃以下干燥避光保存。

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最新修订时间：2022-05-01 14:19

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