《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）是2013年1月1日实施的一项中华人民共和国国家标准，归口于中华人民共和国国家卫生健康委员会。

食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据国家营养调查结果，中国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题，特别是脂肪和钠（食盐）的摄入较高，是引发慢性病的主要因素。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范中国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和世界管理经验的基础上，组织制定了《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）。

标准起草组多次组织专家研究，召开研讨会和专家咨询会，充分听取相关部门、行业协会和企业意见。该标准通过原卫生部及机构改革后的国家卫生和计划生育委员会网站向社会公开征求意见，共收到700余条反馈意见和修改建议。标准起草组逐一分析反馈意见，及时召开专题会议进行研究处理，进一步完善标准文本。该标准经食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审查通过，于2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行。

2011年10月12日，国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）由中华人民共和国卫生部发布。

2013年1月1日，国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）实施。

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）依据《食品安全法》及其实施条例和食品安全监管工作需要起草。

起草单位：中国疾病预防控制中心、中国食品工业协会等。

参考资料：

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。该标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。

在该标准实施日期之前，允许并鼓励食品生产经营企业执行该标准。为节约资源、避免浪费，在实施日期前可继续使用符合原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）要求的食品标签。在该标准实施日期之后，食品生产企业必须执行该标准，但在实施日期前使用旧版标签的食品可在产品保质期内继续销售。

为保障该标准的顺利实施，减少问题和失误，提高和促进食品工业健康发展，中国CDC营养所将制定更加详细的《指南或手册》，培养师资力量，分批组织培训和技术指导。例如问答、食物成分数据库建立、计算软件等等，保障中国营养标签通则平稳和顺利实施。

在该标准实施过程后，向消费者宣传食品营养标签的知识，以及管理规范的相关内容，市场促进标准贯彻执行非常必要。为保障该标准的实施，将以多种形式宣传媒介通过全方位的，提高百姓对营养标签的认知程度，帮助食品企业正确地标注食品营养标签，以达到教育和引导百姓建立正确的食品消费理念，提高全民健康水平目标。

标准实施应当遵循以下原则：一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合营养标签标准要求。二是提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式，对预包装食品营养标签不规范的，应积极指导生产企业，帮助查找原因，采取“加贴”等改进措施改正（国家另行规定的除外）。三是推动食品产业健康发展，食品生产企业应当采取措施，将营养标签标准的各项要求与生产技术、经营、管理工作相结合，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值，促进产业健康发展。

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的制定，细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求，增强了标准的科学性和可操作性。一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展。

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的实施在中国食品标准中是一项重大发展，标志着从控制食品生产中“有害因素”的常规阶段，发展到指导“有益健康”产品生产的新的高度。对全民健康而言，该标准的制定和实施，实际上也是社会保障体系中的一部分，体现了国家政府对人民健康的关注和法律上的保障。坚持积极、稳妥、适时、到位的原则，以《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）实施为手段，带动中国食品工业、检验机构的全面升级，促进中国食品工业健康持久的发展，整个社会和民族都将成为受益者。

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的实施，有利于规范食品企业正确标注营养信息，有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权，有利于提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。同时，该标准的实施对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。

国家标准《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的公布实施，对宣传普及食品营养知识、指导公众合理选择食品、促进消费者合理平衡膳食、预防和减少营养相关疾病、规范企业正确标识营养标签、促进食品产业健康发展都有重要意义。