食品加工助剂
有助于食品加工顺利进行的各种物质
食品加工助剂就是有助于食品加工顺利进行的各种物质。这些物质与食品本身无关，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
基本简介
它们一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分，或仅有残留。
食品加工助剂特点：（与食品添加剂的区别）
一般应在食品中除去而不应成为最终食品的成分，或仅有残留；
在最终产品中没有任何工艺功能；
不需在产品成分中标明。
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最新修订时间：2023-05-11 14:32
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