食事学体系是食事学的一个基本概念，是食事认知内部的属种关系与并列关系的整体，简称“食学体系”，结构为“1-3-13-36”。

食事学体系是食事认知内部的属种关系与并列关系的整体，简称“食学体系”。食学基本体系是以“食者需求、食物获取、食事秩序”为结构的“1-3-13-36”知识整体，是人类食事认知的首次整体化。3指由食者需求、食物获取、食事秩序形成的食学基本结构；13指食事的13范式，即13门一级学科；36指36门二级学科。

食学体系的建构，标志着人类认知食事的历史进入“整体化认知”阶段。