食（拼音：shí，sì，yì）是汉语一级通用汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文，其古字形下部像盛满食物的器皿，上部像盖。一说上部像口，会张口就食之意。食的本义有动、名两用，作动词指进食，吃，作名词义是食物，主要指饭食、粮食。由吃义引申为享受，又由比喻而引申为日食、月食，并进一步引申为亏损。以上诸义都读shí。由使动义引申为对人的供养和对动物的饲养，这要读sì，后来也写作“饲”。“食”字在古人名字上还保留旧读yì，如汉人
郦食其（Lì Yìjī）。
文字源流
会意字。甲骨文作图1-4，下部像一个盛有物品的食器；上面的部件成“A”字形，有两说，第一种说法认为这是一个张大的嘴，第二种说法认为这是器皿上的一个盖子。据前者，甲骨文整个字表示吃东西。金文（图5、6）的形体结构来自甲骨文，上下部件基本一致，只是少了食器左右的两点。
小篆（图10）的形体承袭金文，对笔画进行了规范，食器底部构件变为“匕”。
隶书（图9-13）的“食”字基本丧失了原来的形象性特征，食器的样子已经消失，而写作“良”。在秦汉隶变中，“食”字内的“皀”形上部作“曰”，也习见省去内横而作“口”的写法，但东汉就难得见到这种省写了。“食”字楷书旧字形在“人”形下是横，末笔是捺；现代规范字形在“人”形下是点，末笔是长点。
“食”的本义从上述分析来看，应该是表示“吃”。《诗经》中就有记载，《魏风·硕鼠》说：“硕鼠硕鼠，无食我黍。”“食”即吃的意思。“吃”这个动作所涉及的东西，称之为“饭食、食物”，而作为“食物”这个概念，是意义泛化的结果，凡是可以吃的东西都可以称之为“食物”，在古人则称为“食”，例如《尚书·益稷》中所记载的：“奏庶艰食鲜食。”艰食指谷类，鲜食指肉类（刚杀的鸟兽）。整句话是说提供各种食物。由使动义引申为对人的供养和对动物的饲养，这要读sì，后来写作“饲”。
详细释义
（以上信息来源：《汉语大词典》《现代汉语词典》）
古籍释义
说文解字
【卷五】【食部】乘力切（shí）
一米也，从皀亼声。或说亼皀也。凡食之属皆从食。
【注释】一米：钱桂森《说文解字注钞案》：“一字疑当作壹。”“《礼·玉藻》：‘壹食之人。”注云：‘壹犹聚也。’“此处盖谓聚米为食。”亼皀：集合馨香之米。亼三合，读若集。即集合义。皀，谷之馨香也。
说文解字注
“亼米也”注：各本作一米也，《玉篇》同，盖孙强时已误矣。《韵会》本作米也，亦未是。今定为亼米也，由亼字俗罕用而误也。以合下云亼口例之，则此当为亼米信矣。亼，集也，集众米而成食也。引伸之，人用供口腹亦谓之食，此其相生之名义也。下文云：饭，食也。此食字引伸之义也。人食之曰饭，因之所食曰饭，犹之亼米曰食，因之用供口腹曰食也。食下不曰饭也者何也，食者自物言，饭者自人言，嫌其义不显，故不以饭释食也。饭下何以云食也，自䉵篆以下皆自人言。故不嫌也。《周礼·膳夫职》注曰：食，饭也。《曲礼》食居人之左注：食，饭属也。凡今人食分去入二声，饭分上去二声，古皆不如此分别。
“从皀，亼声，或说亼皀也”注：此九字当作从亼皀三字，经浅人窜改不可通。皀者，榖之馨香也，其字从亼皀，故其义曰亼米。此於形得义之例。乘力切，一部。
“凡食之属皆从食”注：锴本此下有读若粒三字。衍文。
广韵
羊吏切，去志以 ‖食声代部（yì）
食，人名，汉有郦食其。又音蚀。
乘力切，入职船 ‖食声职部（shí）
食，饮食。《大戴礼》曰：“食谷者，智惠而巧。”《古史考》曰：“古者茹毛饮血，燧人鑚火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神农时，人方食谷，加米于烧石之上而食之。及黄帝始有釜甑，火食之道成矣。”又戏名，博属。又用也，伪也。亦姓，《风俗通》云：“汉有博士食于公，河内人。”乘力切。二。
【校释】食于公：当作“食子公”。《汉书·儒林传·韩婴传》有“食子公”，宋祁引萧该《汉书音义》：“案《风俗通》曰：食我，韩公子也，见《战国策》。汉有食子公，为博士。”《唐韵》作“食子公”，不误。
康熙字典
【戌集下】【食部】 食
古文：𩚃、餐
（shí）《唐韵》乘力切。《集韵》《韵会》实职切，并音蚀。《说文》：一米也。《玉篇》：饭食。《增韵》：肴馔也。
又茹也，啗也。《释名》：食，殖也，所以自生殖也。《古史考》：古者茹毛饮血，燧人钻火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神农时，人方食谷，加米于烧石之上而食之。及黄帝，始有釜甑，火食之道成矣。《易·需卦》：君子以饮食宴乐。《书·益稷》：暨稷播，奏庶艰食，鲜食。传：众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。
又《书·洪范》：惟辟玉食。注：珍食也。
又食禄也。《礼·坊记》：君子与其使食浮于人也，宁使人浮于食。
又祭曰血食。《史记·陈涉世家》：置守冢三十家砀，至今血食。
又饮酒亦曰食。《前汉·于定国传》：定国食酒，至数石不乱。
又耳食。《史记·六国表》：学者牵于所闻，见秦在帝位日浅，不察其终始，因举而笑之，不敢道，此与以耳食无异。
又目食。《宋史·司马光传》：饮食所以为味也，适口斯善矣。世人取果饵刻镂之，朱绿之，以为槃案之翫，岂非以目食乎。
又吐而复吞曰食。《书·汤誓》：朕不食言。《左传·僖十五年》：我食吾言，背天地也。《尔雅·释诂》：食，伪也。疏：言而不行，如食之消尽，故通谓伪言为食言，故此训食为伪也。
又蛊惑曰食。《管子·君臣篇》：明君在上，便嬖不能食其意。
又消也。《左传·哀元年》：伍员曰：后虽悔之，不可食已。注：食，消也。
又《书·洛诰》：乃卜涧水东瀍水西惟洛食。传：卜必先墨画龟，然后灼之，兆顺食墨。
又日食，月食。《易·丰卦》：月盈则食。《春秋·隐三年》：日有食之。
又《左传·襄九年》：晋侯问於士弱曰：吾闻之，宋灾，於是乎知有天道，何故。对曰：古之火正或食於心或食於咮，以出内火。
又《礼·檀弓》：我死，则择不食之地而葬我焉。注：不食，谓不垦耕。
又《前汉·外戚传》：房与宫对食。注：应劭曰：宫人自相与为夫妇，名对食。房宫，二人名。
又《扬子·方言》：食阎，劝也。南楚凡已不欲喜而旁人说之，不欲怒而旁人怒之，谓之食阎。
又寒食，节名。《荆楚岁时记》：去冬至一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。
又大食，国名，在西域波斯国西，都婆罗门，兵刃劲利，勇于野鬬。
又《广韵》：戏名。博属。
又姓。汉有食子通。《希姓录》：后汉食于公。
（sì）又《集韵》祥吏切。《正韵》相吏切，并音寺。《论语》：有酒食，先生馔。《礼·曲礼》：食居人之左。注：食，饭属也。
又粮也。《周礼·地官·廪人》：匪颁周赐稍食。
又以食与人也。《诗·小雅》：饮之食之。《礼·内则》：国君世子生，卜士之妻，大夫之妾使食子。注：食谓乳养之也。《左传·文元年》：谷也食子。注：食，养生也。
（yì）又《广韵》《集韵》《韵会》并羊吏切，音异。《广韵》：人名。汉审食其，郦食其。《荀悦·汉纪》：作异基。
又叶式灼切，音烁。《易林》：三河俱合，水怒踊跃。坏我王室，民困于食。
字形书法
字形对比
书写提示
“良”的末笔捺改点。“人”宽“良”窄，“人”罩住“良”。“人”，撇与捺相接在竖中线上端，撇尖过横中线，捺脚在横中线上侧。“良”，上点在竖中线，㇕（横折）的横段在横中线上侧，㇙（竖提）的提尖抵竖中线，末笔长点收笔高于竖提底端。
书法欣赏
音韵集成
中上古音
（以上信息来源：汉典网）
韵书集成
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方音集成
注意：方言字音的声母和韵母用国际音标标注；各方言点的字音以当地城区中老年人口音为依据，仅作参考
（参考资料：《汉语方音字汇》、汉典）