飞行器动力工程（Aircraft Power Engineering）是中国
普通高等学校本科专业。
飞行器动力工程主要研究飞行器的
动力装置及控制系统的工作原理、结构、设计方法等方面的基本知识和技能，涉及数学、力学、
机械学及电子学等领域，从而进行飞行器动力装置及控制系统的设计、研究、测试、运行维护等。例如：
火箭发动机的维修养护，飞机控制系统的测试，
载人飞船动力装置的研发制造等。
李正禾编写的《飞行器动力系统的湍流-燃烧机制》认为，飞行器的发动机为飞行器提供唯一的动力来源，运载火箭发射升空采取的是多级动力推进的方式。航空飞行器的核心部件是其多级动力推进系统，能实现稳定的燃烧是一个尤为关键的问题。
利用光学仪器和激光光谱手段，研究燃料特性和复杂的湍流燃烧过程，并将湍流燃烧这个过程进行解析，对它们其中的温度场，组分场和流场进行瞬态的高频解析，从而用来研究它们之间相互耦合关系，为提高燃烧的效率和发动机的优化设计提供理论基础。
机械原理、机械设计、机械制造技术基础、材料及热加工工艺基础、电工电子技术、理论力学、材料力学、气体动力学、工程热力学、传热学、动力机械测试技术、发动机原理、发动机设计、发动机控制等。