飞刀是一种体型较小的刀，刀身上锐，刃薄如纸，呈柳叶柳叶刀发射时刀身直射。

飞刀分为直飞和旋飞两种。

直飞就是握把出手，出手时到上靶刀尖在90度内旋转，发力一般分甩臂或抖腕二种，甩臂动作比较大，刀离手因距离不同，手腕和手臂会形成不同角度。抖腕动作小，以小臂和手腕形成寸劲，以食指的滑按刀背来控制出手，在距离上没有限制视个人能力能飞多远，网上视频有纪录的是国外的11米国内的8米。

旋飞，就是握尖旋飞半圈或者几圈后刀尖插中目标。距离不远、半圈上靶的叫指控旋飞，距离远、旋转几圈上靶的叫自由旋飞，不论哪种手法都需要大量的训练，不是一夕一日之功。

飞刀的握法很多，常见的有自然握法、大拇指控法、食指控、掌控、剑指控，而各种手法又会因刀型或个人习惯的不同而有所改变。

这是一种特殊的用刀方法，要有高度的技巧。袁世凯刺杀云南地方军阀唐继尧，所派刺客用的就是飞刀。那次顾惕思奉袁世凯之命，策动唐部师长陆俊石杀唐。陆俊石买通自己的卫士李斑作为刺客。李是精通武术的安甫流氓，因在国内犯杀人罪，遭法国巡警的追缉，流入云南，先以贩卖烟土为生，后投入滇军。李斑便以参加唐继尧亲自主持的比武为名，在鞋中藏了一把小刀，进入比武场。当李斑出场比武，来到唐继尧面前时，演了几个招式，就从脚上布鞋中踢出一把三寸长的小刀，直向唐继尧飞来。幸亏比武的评判主任眼快，急拉后一把，刀从唐的头发上掠过，众人都吓出一身冷汗。李斑见未刺中，急忙逃离，被唐的卫士当场打死。唐从李斑身上找出主谋，把陆俊石与顾惕思抓了起来。袁世凯阴谋的暴露，反而进一步坚定了唐继尧反袁的决心，不久蔡锷回滇，组织讨袁护国军，促进袁政权的崩溃。