风土，指一个地方特有的自然环境（土地、山川、气候、物产等）和风俗、习惯的总称。语出《国语·周语上》：“是日也，瞽帅、音官以（省）风土。廪于籍东南，钟而藏之，而时布之于农。”
1. 本指一方的气候和土地。
元
王祯《农书》卷八：“盖风土所宜，其实大而味甘，非他种可比。”
2. 泛指风俗习惯和地理环境。
唐
刘长卿《自江西归至旧任官舍赠袁赞府》诗：“南方风土劳君问， 贾谊 长沙 岂不知。”
冰心《寄小读者》十八：“从此渐渐的不见东方的陆地了，再到海的尽头，再见陆地时，人情风土都不同了，为之怅然。”
3. 被风吹起的尘土。
北魏
贾思勰《齐民要术·造神麴并酒等》：“﹝全饼麴﹞可三日晒，然后细锉，布帊，盛高屋厨上，晒经一日，莫使风土秽污。”