颜胤绍，（？－1642年），赓明。曲阜城西北龙湾村（今颜家河口）人，官擢河间知府。崇祯十五年(1642)闰十一月，大清兵至，城破，死之。

颜胤绍，字赓明，曲阜人，明朝人物，民族英雄，颜回第六十五代孙。崇祯四年（1631）进士。历知凤阳、江都、邯郸，迁真定同知，守城剿寇有功。十五年(1642)擢河间知府，比岁大饥，死亡载道，寇盗充斥，拊循甚至。闰十一月，大清兵至，与参议赵珽、同知姚汝明、知县陈三接等坚守。援兵云集，率逗遛。胤绍知城必破，豫集一家老稚于室中，积薪绕之，而身往城上策战守。城破，趋归官舍，举火焚室，衣冠北向再拜，跃入火中同死。