项山甑位于闽粤赣三省交界处，是梅州第二高峰、平远第一高峰，以及寻乌最高峰，主峰海拔1529.8米。原名“大帽山”，后因山形似饭甑而更名，意为“像饭甑的山”，谐音“项山甑”。
名称由来
项山甑，在大清广舆图中标记是“大帽山”。为何叫“项山”，而不叫别的什么名字的山？在项山境内并无项姓人家，且山形也不像颈项。后来，细读县志，才知道项山又叫项山甑。
项山形像饭甑，原意可能是——像饭甑的山，“像山甑”谐音“项山甑”，渐渐便简称为“项山”了。
当然，另一种可能是，
南宋末著名将军潘任率全家项山避难开山，境内遂有潘姓，并衍为大姓之一，潘任是寻乌潘氏的开基祖。
潘任上山前此处或有项姓人家而致名,只不过后来项姓人家搬走了，如同南康的隆木(古名龙穆)之龙、穆二姓人家没了,代之以明姓一般。
地理位置
项山甑，处于江西省广东省
平远县仁居镇、寻乌县项山乡交界处，离平远县城51.34公里，距离寻乌县城东23KM。
属于武夷山脉未端，广东、江西两省交界处，但可以眺望福建，所以有一脚踏三省之称。
发展历程
项石甑由一亿多年前的燕山构造运动和喜马拉雅造山运动时，从海底抬升的沉积岩经过岁月的积累而形成的，山体为
中粗粒花岗岩、火山角岩、石英班岩组成。
项山甑是山体庞大，连绵起伏的山脉屹立于赣粤闽三省交界处。
项山甑1.73万亩的广阔
原始植被，海拔800米以下均为原始次生林或
针阔叶混交林，山之庇佑、水之滋润，林茂粮丰、安居乐业。
驱车路线
1、从济广高速公路、寻乌吉潭出口、左转206国道、12KM到项山。
2、从206国道寻乌吉潭到项山。
3、从206国道北上经过平远县城，再到平远八尺，经省道S331线进入仁居，然后经由县道X036到达大华山
入山途径
登山路较近的入口路主要有3条：
1、项山乡至岽背之间（堆禾岽）,路边可停车。
2、项山水口、项山泉水厂左入。
3、平远仁居大华山。
景观特点
自然景观分大甑和小甑（塘京石、海拔1300米）两部分，其特点有：
高。项山甑海拔1529.8米，高耸入云，位于粤赣两省交界处，是梅州第二高峰。
奇。地形地貌上看，它不是丹霞地貌，全是花岗岩石，这是闽、粤、赣独一无二的。
险。从大甑到小甑，是万丈悬崖，也是挑战自我，战胜自我的一个胜地秀。
登上项山甑之巅，令人心旷神怡，远处山峰披着一层层雾裟，绿色若隐若现，山下生态村庄星星点点，傍晚炊烟徐起，整个项山点缀犹如仙境。
项山甑山麓建有项山泉5加仑桶装饮用水厂，是寻乌县政协招商引资项目，项山甑天然庞大与优质的的水源保护区，确保了项山泉及水源的安全。
项山甑的美，在于那独特的自然风景，一切是如此古朴清静，如此安详仁慈，正如古人吟诗项山甑：
项甑翠巍直接天，夕阳斜照白云颠；苍苍古木浑天际，野鸟回巢扫残烟
赣州寻乌县项山甑休闲度假村旅游区开发项目
主要建设内容：在景区内新建和改造登山公路、旅游小道;古迹保护、文化延伸项目、宾馆等基础服务设施。
建设条件：项山乡的项山甑是寻乌县第一高峰，山顶可以俯视赣闽粤三省风光，景区风景秀丽、森林茂盛，空气清新，常年登山游客不断。同时，项山乡也是寻乌县有名兰花种植基地。
项目投资及来源：项目总投资3000万元，资金来源为招商引资。
市场预测：寻乌县地处赣、闽、粤在三省交界处，邻近中国最大的旅游客源地，珠三角、闽三角和港澳台地区，旅游客源非常充足。
项目建成后，将吸引大批这些地区热爱自然的游客。本项目可与周边景点，如寻乌县青龙岩温泉度假村旅游区、安远三百山国家级森林公园、会昌汉仙岩旅游风景区等形成良好的旅游线路，旅游市场条件成熟，前景广阔。
效益预测：项目建成后，按每年接待游客8万人次计，可实现年营业收入1200万元，投资回收期为4年。
特产
项山盛产糯米和山羊，“项山糯米”和“项山山羊”驰名省内外，而且历史悠久。
毛泽东曾写到“三标的货，项山的糯”，用项山糯米酿制的米酒香甜醇厚，气味芳香，入口生津，回味悠长。
项山山羊生长在高海拔地区，每到冬天，村民除去衰败的茅草，次年春天便可长出鲜嫩的青草，“项山山羊”吃的是高山青草，喝的是山间泉水，所以肉质鲜美、细腻，无膻味。