鞍山市上海信利熏腊店是一家具有百年历史的老字号企业，1898年创建于海参崴，1931年发展于上海淮海路，1956年公私合营后为支援鞍钢迁址鞍山。迁鞍五十多年来，发展成为全市熟食行业龙头，是一家专业化、集产、销、批、零于一体的熟食加工企业。 董事长赵兴艳是熏腊店第三代技术传人，经过她带领的团队多年奋斗，企业规模不断扩大，品种不断增加，现已发展20家分店，生产经营熏、烤、酱、
烧、卤、扒、炸、腊八大类80余个品种，其中熏排骨，叉烧肉等十几种产品荣获了省、市优质产品称号。从1984年首次将“信利”品牌商标注册，1998年获得“中华老字号”的称号，信利品牌的商誉不断提升，1999年至2000年被鞍山市工商局授予最受欢迎的商标，2001年至2003年获辽宁省著名商标称号。2005年再次获辽宁省著名商标称号，其产品先后被市政府和省政府评为“放心产品”。2000年度被
中国消费者协会评为“诚信单位”，2006年被国家商务部重新认定 “中华老字号”称号，当时鞍山仅此一家。 质量诚信和价格诚信是信利品牌的核心。企业在原材料的选用上，选择了全国最好的产品，将四川高金食品有限公司等国优产品做为稳定的原材料供应基地，其卫生指标，和理化指标，都达到了国家卫生部的认可。在辅料的选用上，工艺配料全部使用绿色原料，也不加任何防腐材料，而且在配料上采用了18味中草药制作，保证传统风味的特色。几年来，形成了严格的
质量保证体系，使产品达到了色、香、味、形俱佳。同时，在硬件上，陆续引进德国斩拌机、美国制冰机及国产优质电控熏蒸炉、冻肉切割机、提升机等，还投巨资对总店进行整体改造，新上国际一流的托利多电子秤计价系统，维护消费者利益。企业获得ISO9001：2000质量体系认证，通过了QS认证，为开拓市场创造有利条件。在2001年国家集中整治食品安全活动中，信利熟食以从源头保质量，全过程保信誉，赢得广大消费者的信赖，市区政府也多次检查指导，作为地方的放心食品予以支持。 为了实现传统产业向集约化、标准化转变，进行产品深加工，扩大市场占有率。企业在鞍山市征地3万平方米，投资2.4亿元，建立一个大型、环保、工艺设备一流的熟食制品和豆制品加工基地，年产熟食3万吨，豆制品40万吨，填补本市熟食和豆制品标准化生产的空白，向全市人们提供放心食品，并通过物流平台向全国各地输送信利熟食，使信利这一百年老字号传统工艺得以发展壮大，提高信利品牌在全省乃至全国熟食行业的影响力