面筋团
达州市特色小吃美食
达州的清晨，一些小巷内总会看见师傅们架着一个黑色的平坦底铁锅，煎炸着白色的面团食物，由白变黄，这就是达州人喜爱的早餐食品——面筋团。
所需食材
顾名思义，面筋团是将面筋和成团。
制作方法
把面粉和成稀面，将精盐用清水熔化，倒入面粉中，反复揉匀至不拈手。然后将小苏打用清水熔化，倒入面团四周，反复揉至不粘盆，再加入清水不住地揉和，至面团表面光滑并出现气泡时，面筋便形成了。
最新修订时间：2022-08-05 12:28
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概述
所需食材
制作方法
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