面杖是一个汉语词汇，拼音为miàn zhàng，基本意思是制作面食时用的木棍儿。

ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ

亦作“面杖”。擀面杖。制作面食时用的木棍儿。 宋 司马光 《涑水记闻》卷一：“ 太祖 姊面如铁色，方在厨，引麪杖逐 太祖 击之。”《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“摸着一条麪杖，将先生夹腰两麪杖。” 清 顾张思 《土风录》卷三：“做面具曰面杖，旧有此称。”