靖石乡，隶属江西省赣州市于都县，靖石乡地处于都县南部，东与会昌县庄埠乡接壤，南与会昌县晓龙乡毗邻，西与盘古山镇相连，北与利村乡、铁山垅镇、禾丰镇、交界。全乡总面积154.94平方千米，共有10个行政村、1个社区，187个村小组。2019年末，靖石乡辖区有户籍人口3.45万人。

中华民国二十四年（1935年），会昌县设6区（城关、周田、门岭、站塘、西江、庄埠）28乡镇，靖石乡属第六区庄埠；中华民国三十五年（1946年），废区，靖石乡属会昌县。

1949年8月，靖石属会昌县洛口区管辖，靖石范围设有5个乡，即中煅、任头、靖石、旱塘、渔翁；1951年3月，洛口区改为庄埠区；1951年10月，庄埠区分为洛口区和乱石（靖石）区；1952年，会昌县设9区129乡，第四区驻靖石，下辖丰田、渔翁埠、大庄、靖石、大布、旱塘、中圾、仁风、任头、人和、田东、长龙、龙口等13乡。

1954年12月，会昌县第四区（靖石区）及其所属的13个乡划归于都县管辖，列为第六区；1955年3月，于都县第六区改称于都县靖石区公所；1956年6月，靖石区原靖石乡、旱塘乡合并为靖石乡，任头乡、中圾乡、田东乡合并为任头乡，渔翁乡、龙口乡合并为渔翁乡，仁风乡、人和乡合并为仁风乡，丰田乡、大庄乡、大布乡合并为丰田乡；1958年9月，靖石区靖石乡、任头乡、渔翁乡合并为靖石公社，靖石区仁风乡、长龙乡合并为仁风公社；1958年11月，仁风公社并入靖石公社，丰田公社并入禾丰公社；1964年7月，撤销丰田区，靖石公社、渔翁公社直属县管；1965年4月，原靖石公社、渔翁公社并入靖石公社，长龙公社并入仁风公社，丰田公社留原建制；1971年，将仁风大队、人和大队、长龙大队、茶梓大队划归盘古山镇管辖，将丰田公社的河迳大队、大庄大队、中坑大队、丰田大队划归铁山垅镇管辖；1984年5月，撤销靖石公社，设立靖石乡。

截至2020年6月，靖石乡下辖1个社区及10个行政村：屏山社区、靖石村、黄沙村、任头村、靖樟村、田东村、杨梅村、靖东村、渔翁村、长赖村、良纯村。

靖石乡地处于都县南部，东与会昌县庄埠乡接壤，南与会昌县晓龙乡毗邻，西与盘古山镇相连，北与铁山垅镇、禾丰镇、利村乡交界。全乡总面积154.94平方千米。

靖石乡地处中亚季风湿润区，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，热量丰富，无霜期长，具有典型的亚热带丘陵湿润季风气候特征。年平均气温19.7℃，年降水量在1500毫米左右。

濂江自南往东屈曲而下。

靖石乡境内有山地20万亩，耕地1.9万亩，水域面积0.4万亩。自然资源主要有钨、煤等。

2017年末，靖石乡辖区有常住人口2.84万人。

2018年末，靖石乡辖区有户籍人口3.44万人。

2019年末，靖石乡辖区有户籍人口3.45万人。

2017年末，靖石乡辖区有企业22家，企业从业人员576人。

2007年末，靖石乡发展奶牛饲养户860多户，饲养奶牛4800余头，种植饲草6000余亩，养殖户人均增收1.5万元。全乡种植青梅3500亩，种植户人均增收120元。

2017年末，靖石乡辖区有工业企业11家，其中规模以上工业企业2家。

2018年末，靖石乡辖区有工业企业7家，其中规模以上工业企业3家。

2019年末，靖石乡辖区有工业企业7家，其中规模以上工业企业3家。

2018年末，靖石乡辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有23家。

2019年末，靖石乡辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有24家。

宁安高速公路、于盘公路纵贯靖石乡境中。

靖石乡境内有屏山旅游区、金鼎寨、渔翁水库等多处景点。

2021年6月，于都县靖石乡被中共江西省委江西省人民政府授予“江西省脱贫攻坚先进集体”称号。