青葙属（Celosia L.），苋科，60种，分布于热带和温带地，我国有青葙C. argentea L.，鸡冠花 C.cristata L. 和 C. taitoensis Hayata Hay等3种，前者为一野生草本，常见于中南部，嫩叶可食，子实入药，鸡冠花为一观赏植物，园圃常见栽培。草本；叶互生；花小，簇生或为稠密的穗状花序；花被片5，干燥；雄蕊5，下部合生成杯状；退化雄蕊缺；胞果盖裂，有种子2至多颗。

一年或多年生草本、亚灌木或灌木。叶互生，卵形至条形，全缘或近此，有叶柄。

花两性，成顶生或腋生、密集或间断的穗状花序，简单或排列成圆锥花序，总花梗有时扁化；每花有1苞片和2小苞片，着色，干膜质，宿存；花被片5，着色，干膜质，光亮，无毛，直立开展，宿存；雄蕊5，花丝钻状或丝状，上部离生，基部连合成杯状；无退化雄蕊；子房1室，具2至多数胚珠，花柱1，宿存，柱头头状，微2-3裂，反折。

胞果卵形或球形，具薄壁，盖裂。种子凸镜状肾形，黑色，光亮。

本属的一些植物种子供药用，有清热明目作用；花序宿存经久不凋，可供观赏；种子炒熟后，可加工各种搪食；嫩茎叶浸去苦味后，可作野菜食用；全植物可作饲料。

约60种，分布于非洲、美洲和亚洲亚热带和温带地区，中国产3种。

野生或栽培，生于平原、田边、丘陵、山坡，高达海拔1100米。

青葙 Celosia argentea L.

鸡冠花Celosia cristata L.

台湾青葙 Celosia taitoensis Hay.

青葙Celosia argenteaL.

一年生草本，高0.3-1米，全体无毛；茎直立，有分枝，绿色或红色，具显明条纹。叶片矩圆披针形、披针形或披针状条形,少数卵状矩圆形，长5-8厘米，宽1-3厘米，绿色常带红色，顶端急尖或渐尖，具小芒尖，基部渐狭；叶柄长2-15毫米，或无叶柄。花多数，密生，在茎端或枝端成单一、无分枝的塔状或圆柱状穗状花序，长3-10厘米；苞片及小苞片披针形,长3-4毫米，白色，光亮，顶端渐尖，延长成细芒，具1中脉，在背部隆起；花被片矩圆状披针形，长6-10毫米，初为白色顶端带红色，或全部粉红色，后成白色，顶端渐尖，具1中脉，在背面凸起；花丝长5-6毫米，分离部分长约2.5-3毫米，花药紫色；子房有短柄，花柱紫色，长3-5毫米。胞果卵形，长3-3.5毫米，包裹在宿存花被片内。种子凸透镜状肾形，直径约1,.5毫米。花期5-8月，果期6-10月。